Con questo post vi voglio suggerire come preparare la pasta fatta in casa e contemporaneamente, visto che lo utilizzeremo come condimento di questo piatto, vediamo come si realizza la ricetta del ragù. Anzitutto gli ingredienti: 300 grammi di farina, 3 uova e dell’acqua. continua
Questa mattina ho preparato le tagliatelle all’uovo. L’ho fatto come mi ha insegnato mia mamma che, a sua volta l’ha imparato da mia nonna. Nella nostra famiglia abbiamo deciso di non cedere alle tentazioni moderne della macchinetta per tirare la pasta e così la tiriamo ancora con la “mescola” , un mattarello lungo oltre un metro. continua
Macchina per la pasta Imperia Vista la giornata nebbiosa di ieri e la scarsa voglia di uscire, quale migliore occasione per coinvolgere il piccolo in cucina e… fare la pasta in casa? Tanto per cominciare la farina utilizzata: come sempre, semola integrale di grano duro . Niente farina 00, ovviamente. continua
L’impasto tradizionalmente adottato per la pasta fatta in casa è in genere quello all'uovo. Ricettaok propone la ricetta base per la pasta all’uovo, ecco qui il procedimento per l'impasto base. continua
Bhe', facciamo un po' di tagliatelle? Sapete hanno un'altro sapore se fatte in casa,possiamo scegliere noi la qualita' della farina,quante uova usare e quali.Si, ci vuole un po' di tempo ma metti la soddisfazione...... continua
Sarà la giornata casalinga, sarà che oggi ho più tempo per dedicarvi…oggi cari lettori vi voglio fare un piccolo regalo…. continua
N on è mai stata abitudine in casa mia preparare la pasta fatta in casa, capitava solo in rare occasioni quando mamma Laura aveva voglia di preparare i ravioli. continua
Pasta fatta in casa Quante volte la domenica a pranzo da mamme e nonne abbiamo invidiato la loro abilità nel preparare la pasta fatta in casa? La ricetta della pasta all’uovo non è complicata, serve solo un po’ di pazienza e di volontà nel praparare con calma tutti gli ingredienti. continua
In commercio ci sono moltissime uova (di legno, di polistirolo, di plastica..) adatte alla decorazione per le più svariate tecniche. Hanno un costo che va dai 2 euro ai 4 euro a seconda della dimensione e di come vengono realizzate, alcune si possono aprire per poter contenere una sorpresa, altre invece sono delle uova normalissime. continua
E’ Pasqua! se ancora non avete pensato ai regali da fare, e state pensando di comprare all’ultimo momento un qualsiasi uovo di cioccolato, giusto per non presentarvi a mani vuote, vi suggeriamo un oggetto che vi farà fare sicuramente una bella figura perché fatto con le vostre mani. continua