Ho rispolverato questa ricetta tempo fa girellando per i blog vedendo che molti avevano aderito alla raccolta di Fragole a merenda “Le ricette di Nonna Papera: 40 anni dopo” . e riscoprendo questo manualetto che ormai staziona nella mia libreria dopo che ha subito traslochi e diverse collocazioni. continua
Il 2 ottobre si celebra la festa dei nonni , che è stata istituita nel 2005 dal Parlamento, quale momento per celebrare l'importanza del ruolo svolto dai nonni all'interno delle famiglie e della società in generale. continua
Ingredienti e dosi per circa 4 persone 200 grammi di farina - 2 cucchiaini di lievito in polvere - 120 grammi di burro - 170 grammi di zucchero - 3 uova - un bicchiere di latte - 60 grammi di noci pulite e tritate - 80 grammi di zucchero biondo. Preparazione Setacciate circa tre volte la farina e il lievito. continua
Torta Ingredienti - 250 gr di farina; - 150 gr di burro; - 8 uova; - zucchero; - crema pasticcera; - crema al cioccolato Procedimento Montate le uova e lo zucchero in una casseruola di rame, mettete il recipiente in una bacinella con acqua calda e mescolate con una frusta. continua
Torta della nonna alle mandorle Ingredienti: Per la pasta frolla: 300 g di farina 100 g di burro 1 uovo 1 tuorlo 75 g di zucchero a velo 1 cucchiaino di lievito per dolci Per la crema: 2 tuorli 35 g di farina 575 ml di latte 75 g di zucchero a velo 100 g di farina di mandorle (io ho utilizzato mandorle non spellate tritate grossolanamente) 2 cucchi continua
Ingredienti: 300gr di farina, 150gr di zucchero, 1 uovo intero e 1 tuorlo, 150gr di burro, pinoli zucchero a velo Per la crema: 1/4 di litro di latte 2 tuorli, 2 cucchiai di farina 2 cucchiai di zucchero 1 limone (succo) Preparazione: Crema: Scaldare il latte. continua
Questa ricetta nel nostro sito non poteva proprio mancare! L’immagine di questa dolce nonnina tutta intenta a preparare questo dolce. Eppure l’origine di questa torta vede protagonista un cuoco toscano che la ideò per stupire i suoi ospiti. E se l’immagine poetica svanisce un po’, ci resta comunque da gustare una torta semplice, ma deliziosa. continua
Questa ricetta nel nostro sito non poteva proprio mancare! L’immagine di questa dolce nonnina tutta intenta a preparare questo dolce. Eppure l’origine di questa torta vede protagonista un cuoco toscano che la ideò per stupire i suoi ospiti. E se l’immagine poetica svanisce un po’, ci resta comunque da gustare una torta semplice, ma deliziosa. continua
Si ritorna alle origini: la torta della nonna è sempre la torta della nonna. Un classico che non muore mai. continua