Tutti in vacanza?? Magari qualcuno è addirittura già tornato... E io invece?? Forse qualcuno avrà pensato che il mio silenzio sul blog fosse proprio dovuto al fatto che me ne sono andata in ferie senza nemmeno chiudere il blog con un bel cartello con tanti saluti... Non è così... Non mi sono mossa da Milano e nemmeno lo farò... continua
Ormai lo sapete, ho confessato la mia passione per il cous cous , legata ad una storia familiare fatta di affetti e sentimenti antichi e profondi. continua
Ricettina per gli amanti, come me, del classico pesto alla genovese abbinato alle verdure… Ingredienti per 2 persone: - 200 gr di casarecce - 100 gr di pesto alla genovese Agromonte - 50 gr di ciliegini semisecchi Agromonte - 200 gr di taccole (o piselli ... continua
Crostatine di salmone Per 4 persone: 200g di pasta sfoglia 300g di filetto di salmone 8 cucchiai di latte 1 uovo 1 tuorlo prezzemolo fresco sale e pepe per prima cosa tritate il prezzemolo e mettetelo da parte; stendete la pasta e foderatene una tortiera spennellata con acqua; bucherellate qua e là la superficie con la forchetta e distribuitevi il continua
“Questa era la mia ricetta preferita da bambina, avrei mangiato maccheroni tutti i giorni” Preparazione:20 minuti Cottura: 45 minuti circa Per 4 persone Maccheroni gratinati Ingredienti Sale grosso 2 cucchiai di olio di oliva 300 g di maccheroni 100 g di champignon 100 g di pancetta affumicata pepe 25 g di burro + 25 g per la teglia 3 cucchiai continua
Avete presente quando pensiamo a un piatto mediterraneo? Quelli da mangiare sotto una veranda riparata dal sole. Dove il pomodoro, il basilico, l’olio d’oliva, creano quel profumo che fa tanto casa, tanto Italia, tanto noi insomma, quei profumi a cui siamo indissolubilmente legati. continua
DOSI PER 4 PERSONE: 500 GR. DI RIGATONI 400 GR. DI POMODORINI 3 SALSICCIE 150 GR. PANCETTA 3 CUCCHIAI D’OLIO EXTRAVERGINE 50 GR. FORMAGGIO PARMIGIANO 1 CIPOLLA 3 SPICCHI D’AGLIO 2 CAROTE PICCOLE 2 GAMBETTI DI SEDANO 1 BICCHIERE DI VINO BIANCO 4 FOGLIE DI BASILICO UN PIZZICO DI ROSMARINO SALE Preparare un trito con: carote, sedano, cipolla agli. continua
Mamma miaaaaaa sto uscendo fuori di testa!! Ci credete che non ne posso più di svegliarmi la mattina.. sperare di vedere il sole... e restare delusa da questo cielo grigio??!!! Uffa... ma la Primavera è in sciopero????? Questa è la pasta preparata per la cena di domenica scorsa.... continua
Ci sono molte ricette su Veganblog che prevedono l’uso del pesto al basilico, ma non c’è una vera e propria ricetta di questa salsa tra gli “Ingredienti base”. Ecco quindi la mia versione vegan del pesto alla genovese! Ingredienti - 80 g di pinoli; - 150 g di olio di oliva extravergine; - 150 g di foglie di basilico continua