Trovo che questa ricetta sia molto fresca e leggera, adattissima per questo caldo che non mi permette di avvicinarmi nemmeno per un minuto ai fornelli, ottima come apripasto o contorno leggero.Gli ingredienti sono utilizzati tutti a crudo e sprigionano tutti i loro sapori e profumi, mantenendo intatte tutte le vitamine. continua
se vi piacciono i pomodorini, il formaggio fresco e il profumo del basilico allora non potete fare a meno di rifare questa torta salata! credetemi, è stato amore al primo assaggio…. ma raccontiamo bene dall’inizio….. continua
Quella di oggi è l'elaborazione di una ricetta di Donna Hay. Questa bruschetta, originariamente preparata con della feta da me sostituita con del formaggio fresco, è di una semplicità estrema, e al tempo stesso, è ricca di sapore. continua
Oggi vi consigliamo una crema al formaggio ed erbe, ideale da spalmare sulle vostre tartine o riempire i voul au vent . continua
Per le calde sere estive, quando le cene con gli amici sono più frequenti, le bruschette e le tartine sono spesso protagoniste delle serate. Vi invito allora a provare questa semplicissima ricetta, per una gustosa crema spalmabile. continua
Il caldo finalmente è arrivato, non so da voi… ma a Milano l’afa è insopportabile, e toglie completamente la fame! Come si fa ad aver voglia di cucinare con questa cappa, di accendere i fornelli, di sudare sette camicie affettando e tritando… No-no-no! Con questa ricetta, ve lo anticipo, il forno va acceso per pochi minuti (come me, potete far continua
ingredienti : 3l latte fresco (dal dosatore) succo di 1 limone 1 cucchino aceto di vino bianco Ho fatto bollire il latte, ho versato il succo di limone pero' non apparivano i fiochi di formaggio quindi ho aggiunto l'aceto mescolando il latte. Il latte si era diviso in fiocchi di formaggio e il siero. continua
E’ un antipasto fresco e leggero, ideale per la stagione estiva; apporta 99 kcal a porzione. continua
E' un formaggio che si fa facilmente. Non serve caglio, per questo è adatto anche ai vegetariani. continua
Di solito faccio l'impasto per la pizza la mattina prima di uscire di casa per trovarlo pronto da stendere e da farcire la sera insieme alla mia piccola donnina che si dà un gran da fare per aiutarmi. continua