Buongiorno amiche ed amici, oggi a Palermo splende il sole,ed anche in cucina cerco qualcosa di gustoso e solare!!! Oggi vi propongo questo favoloso piatto,credetemi, portarlo in tavola vi garantisce un successone!! Puntigliusi ai due pistacchi ingredienti 300 g pasta, io ho utilizzato i Puntigliusi della Fabbrica della pasta di Gragnano 1 latt continua

Immancabile nel frigorifero: la bottarga , di tonno o di muggine. Diventa l'ingrediente principe di quel piatto di spaghetti fatto al volo quando si torna a casa affamati. Oppure per i più appassionati, tagliata finemente, come il carpaccio e irrorata con limone, può diventare un antipasto o un secondo. continua

Di ispirazione “petulante” questi spaghetti si aggiungono alle varie prepazioni con gli asparagi che in quest giorni hanno popolato il blog. Ho apportato qualche modifica, di fatto semplificando la ricetta a livello praticamente elementare….ehm….. Ingredienti: 1mazzo di asparagi freschi spaghetti integrali pistacchi peperoncino q.b. continua

A furia di pensare a qualcosa di insolito per il contest di Garofalo ho tirato fuori un abbinamento di quelli classicissimi  (anche se poi al contest non son riuscita nemmeno a partecipare). Del resto, parliamoci chiaro, non sono mica uno chef, ma una bricoleur  del mestolo, un’artigiana del fornello. continua

Adoro i pistacchi quando yummymummy è venuta a trovarmi a Sorrento mi ha portato un barattolo di pesto al pistacchio l’avrei dovuto usare con la pasta, ma me lo sono mangiato tutto sulle bruschette! Quando ho trovato questa ricetta sul sito di mammapapera non potevo non provare … è venuta buonissima e oggi la rifaccio e continua

A volte capita che un prodotto, mai utilizzato prima, inizi a farsi largo nella tua testa e a infilarsi in ogni progetto di preparazione. A volte capita anche che questo non succede solo a te, ma anche, contemporaneamente, ad altre persone,vedi, lei e lei . Se poi alla fine capita pure che te lo regalano, allora è fatta. continua

Ecco oggi una ricetta particolarmente gustosa e prelibata, per preparare direttamente in casa una deliziosa crema di pistacchi . continua

Tempo di frolle, questo. Tempo di gesti lenti, conosciuti, che rilassano e non preoccupano. Si va sul sicuro. La rassicurante consistenza di una frolla, un guscio che si dora lentamente, un ripieno che prima si spande e poi si compatta come il mare quando si allunga sulla battigia e diventa alta marea. continua