Lo sapevate che il termine macaron deriva dall'italiano maccarone, ammaccare? La soffice pasta di mandorle del macaron è così friabile che si ha paura di ammaccarlo. Delicato, nasconde al suo interno la vera ricchezza, la crema. La superficie liscia, che mostra alla fine degli arricciamenti, si scioglie in bocca. continua

Il macaron non è un pasticcino, ma un delizioso, piccolo e friabile pezzetto di paradiso di diversi colori che è caduto sulla terra! Ah, li adoro! Non li avevo mai assaggiati finché non ho visto il film di Sofia Coppola, Marie Antoinette , dove si vede la sovrana di Francia farne enormi e soddisfatte scorpacciate, e da lì mi è venuta una gran c continua

Oggi è il bloganno de ilricettariodicinzia…Io personalmente detesto il mio compleanno ma non solo da quando ho passato i trenta ma da parecchio, di solito spero che passi più alla svelta possibile! Ma oggi, cioè il primo compleanno del mio blog sono piena di gioia ed emozione ^__^ l’ho aspettato con trepidazione e ho preparato per festeggiare quest continua

Chi di voi non ha assaggiato almeno una volta i famosi macaron, i celebri biscotti frances i formati di due dischi di pasta di mandorle ripieni di creme dal gusto differente? Sono sicuramente uno dei dolci da provare nelle invitanti pasticcerie francesi. continua

Chi di voi non ha assaggiato almeno una volta i famosi macaron, i celebri biscotti frances i formati di due dischi di pasta di mandorle ripieni di creme dal gusto differente? Sono sicuramente uno dei dolci da provare nelle invitanti pasticcerie francesi. continua