Preparazione: 5′ Cottura: - Esecuzione: facile Lava le fragole in acqua fredda ed elimina il verde, asciugale e tagliale in 4 spicchi. Affetta il parmigiano in modo sottile e metti le scaglie su un piatto. Disponi le fragole in delle coppette, copri con le scaglie di formaggio e completa con l’aceto balsamico. continua

Buongiorno!!!!...prima di andare a fare una corsetta vi lascio la ricetta di un risottino, semplice ma davvero gustoso…lo rifarò molto presto perché qui a casa è piaciuto un sacco a tutti! Ingredienti per 4 persone: • 320 g di riso • olio e.v.o. continua

 Con gli avanzi si possono preparare tante cosine buone e si può renderli un pò speciali mettendo qualche ingrediente dettato dalla fantasia , i miei non erano esattamente avanzi , semplicemente mi ero ritrovata , un pò senza volerlo degli asparagi , per sbaglio mio marito ne aveva comperati più di quelli che mi servivano , così ,dato che avevo anc continua

Ingredienti per 2 porzioni abbondanti Per l’insalata 3 manciate di fagiolini (cornetti) freschi, spuntati (e dell’acqua minerale naturale o filtrata e un pizzico di sale marino integrale per la cottura) 4-5 fichi freschi, maturi ma abbastanza sodi 4 manciate di rucola 2 pesche bianche, piccole, non troppo mature Per la vinaigrette 8 cucchiai di oli continua

Preparazione: 15 minuti Difficoltà: Ingredienti: 400 grammi di lattuga 150 grammi di grana 120 grammi di prosciutto cotto 8 fette di pane aceto balsamico olio extravergine di oliva sale q.b. Preparazione: _Innanzitutto lava l’insalata eliminando le parti brutte. Poi mettila in un’insalatiera e condiscila leggermente con olio e sale. continua

Un idea semplice e antica preparata con Insalata Belga. Presentiamo l' Insalata Belga al Gratin con Uvetta, Pinoli e Aceto Balsamico , preparata dalla nostra amica di Pensieri e Pasticci . Un bel modo per mangiare leggero senza rinunciare ai sapori intensi. E poi, la presenza dell'Aceto Balsamico dona forza al piatto. continua

Allora siamo sicuri? è finita vero?  La settimana appena trascorsa ha esaurito ogni sua carta!?!? Quando notate che scompaio dal mio e dai vostri blog è perchè davvero non gira. Cerchi in qualche modo di reagire, ti metti l’elmetto  e combatti. Ma qui è una battaglia su più fronti. continua

Questa ricetta l'ho pensata tra l'altra sera, mentre preparavo il doppio piatto di merluzzo, e ieri sera. E' successo, come al solito, che mentre tritavo il prezzemolo fresco mi sono fatto rapire dal suo profumo. continua

Finalmente ho il tempo per postare questa buonissima insalata mangiata oggi a pranzo (all'1.20 di notte). Non avevo molta voglia di cucinare, la stanchezza aveva preso il sopravvento ma una meravigliosa insalata cappuccina comprata ieri al banchetto biologico del mio mercato mi ha sorriso dal frigo. continua

INSALATA DI ZUCCHINE E PARMIGIANO BALSAMICA INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 gr di zucchine 200 gr di parmigiano 4 cucchiai di aceto balsamico olio extra vergine 1 mazzetto di prezzemolo sale e pepe PREPARAZIONE Lavate e spuntate le zucchine e tagliate a fiammifero, adagiatele su un piatto da portata. continua