Pasta al forno con melanzane Ingredienti Melanzane 3 numero Olio di oliva extravergine 3 cucchiaio Parmigiano 100 gr Pasta di semola 350 gr Sale Scamorza affumicata 200 gr Cipolla 1 numero Passata di pomodoro 300 gr Basilico fresco Preparazione 1) Lava e taglia 3 melanzane a fette di 1/2 cm e mettile a spurgare in acqua (pag. 9). continua
Da noi in Puglia, neppure con 40° all'ombra si può rinunciare al mitico tegame di pasta al forno domenicale...c'è addirittura chi se lo porta in spiaggia, insieme a tutta l'attrezzatura indispensabile per un pittoresco picnic. continua
Ho sperimentato questo piatto calabrese per la prima volta due settimane fa e l’ho già fatto nuovamente, si avvia a divenire uno dei miei classici. continua
Da qualche tempo non preparavo un primo così ricco, e proprio l’altra domenica mi è venuta una voglia improvvisa di pasta al forno . In casa avevo delle melanzane da consumare e la scelta è stata quasi obbligata, ma non per niente costretta, sia chiaro . continua
Pasta al forno che bontà I Cannarozzi, o paccheri che dir si voglia, sono una pasta ancor oggi per lo più artiginale. Se non riuscite a trovarla, va bene anche qualsiasi tipo di pasta larga come le lasagne. Preparare la pasta al forno non è molto difficile, ma potete prepararla prima per poi cuocerla 20minuti prima di servire. continua
Ogni tanto mi prende la smania di inventare.....non sempre a dire il vero riesco ad ottenere quanto avevo in mente....ma il piu'del le volte qualcosa di buono esce fuori....come in questo caso..............almeno per me e quanti lo hanno mangiato............. Come prima cosa ho fatto le tagliatelle all'uovo con la ricetta di "Damiana" (ottime.... continua
Questa e' un ottima pasta al forno veloce da preparare e ottima d'estate come piatto unico!!! INGREDIENTI: gr. continua
Questa nuova ricetta è nata come un modo per non buttare la pasta in bianco e le lenticchie in umido avanzate dal giorno prima. Ho visto quei poveri avanzi lì in frigo e mi dispiaceva buttarli, allora ho deciso di provare a riciclarli ed ecco qui questa specie di pasta al forno con ragù di lenticchie continua
Uno dei metodi che amo di più per far fuori gran parte degli avanzi e avanzini che mi trovo nel frigo, è quello di tramutarli in Pasta al Forno alla Quelchecè Nel Frigo . La Pasta al Forno alla Quelchecè è una delle più belle invenzioni dell’Arte del Riciclo Culinario ; è facile da cucinare, fa da piatto unico, è sempre appetitosa. continua