Questa si doveva chiamare “crostata di zucchine alla menta”; era una ricetta che avevo in bozza da parecchio tempo e oggi l’ho rifatta utilizzando la sfoglia light di Mimì, invece della pasta sfoglia del supermercato, da qui la modifica del nome . E’ molto semplice, e la base ricorda il mio frullato tiepido di zucchine, continua
Ciao amici della cucina degli Angeli, girovagando tra i vari post e ricette su cook mi sono imbattuto nelle crostate di luxus , incuriosito dalla frolla salata all'olio, ho voluto provare a farla, naturalemente facendomi aiutare dal bimby per impastare, anche se è talmente semplice che anche a mano si può fare tranquillamente... continua
Questa ricetta partecipa a "Cosa sforno oggi" primo contest delle Ricette dell'Amore Vero 1°contest del blog 'Le ricette dell'Amore Vero' Ingredienti- per la pasta: 300 gr di farina- 1 uovo- 1 cucchiaino di sale- 80 gr di burro- 50 ml di acqua Ripieno: due zucchine- 2 uova- 80 gr di parmigiano- 2 tazzine di latte- 100 gr di scamorza- sale e pe continua
La crostata con zucchine e formaggi è un contorno vegetariano molto facile e relativamente veloce che si può preparare in anticipo e riscaldare all’ultimo momento; fa fare bella figura con gli ospiti ed inoltre si presta a molte variazioni per quanto riguarda i formaggi: potrete sbizzarrirvi a seconda dei vostri gusti! Ecco quali sono i pa continua
Crostata di zucchine e melanzane al prosciutto INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 350 g di pasta sfoglia • 4 zucchine • 1 melanzana lunga • 2 cipolle • 150 g di ricotta • 50 g di bacon • 100 g di prosciutto crudo • 1 spicchio di aglio • olio extravergine di oliva • sale • pepe PREPARAZIONE Lavate e spuntate le zucchine e tagliatele a rondelle sottili. continua