Non sarà una ricetta particolarmente fantasiosa, ma è pur sempre un grande classico, come gli spaghetti alle vongole che hanno una preparazione quasi identica, eccezion fatta per il filtraggio del brodetto nel caso esca molta sabbia e mi risulta che qualcuno sia diventato quasi miliardario a furia di servire spaghetti alle vongole fatti com continua
L'Unione europea mette a rischio spaghetti e bruschetta con le telline, simboli più golosi della tradizione ittica del made in Italy. Una delle norme contenute nel Regolamento comunitario del Mediterraneo nel settore della pesca che entrerà in vigore il primo giugno, infatti, vieta la pesca con le draghe fino a 0,3 miglia dalle coste. continua
L’Unione europea mette a rischio spaghetti e bruschetta con le telline, simboli più golosi della tradizione ittica del made in Italy. Una delle norme contenute nel Regolamento comunitario del Mediterraneo nel settore della pesca che entrerà in vigore il primo giugno, infatti, vieta la pesca con le draghe fino a 0,3 miglia dalle coste. continua
(Bad) News…reduce dalla tradizionale (e forse ultima) frittura di paranza domenicale…Sigh! (T.L.) Roma, 30 mag. continua
Ce ne faremo una ragione, lo so, ma il fatto che per una serie di prodotti ittici, come segnala qui il buon Aldo Fiordelli, sia scattata una moratoria della pesca, soprattutto vicino alla costa, mi lascia triste come buongustaio. continua
Addio seppie, addio calamaretti, a quanto pare abbiamo tirato troppo la corda, o, almeno, è quello che sostiene la Commissione Europea che ha imposto lo stop alla pesca anche di altre specie ittiche. continua
Addio seppie, addio calamaretti, a quanto pare abbiamo tirato troppo la corda, o, almeno, è quello che sostiene la Commissione Europea che ha imposto lo stop alla pesca anche di altre specie ittiche. continua
Telline a tavola si puo', anche con l'entrata in vigore da inizio mese del nuovo Regolamento Mediterraneo dell'Ue, basta usare il rastrello giusto. Lo spiega all'Ansa Mario Ferretti, esperto della Federcoopesca-Confcooperative. continua
Nonostante il recente Regolamento Mediterraneo dell’Ue gli spaghetti con le telline rimarranno sulle tavole degli italiani. Sarà possibile grazie alla pesca con il rastrello giusto, infatti l’unico ad essere vietato dalle disposizioni comunitarie in quella zona e’ quello da natante, perche’ considerato “ una draga meccanizzata “. continua
Ingredienti: Aglio Olio extravergine di oliva Prezzemolo Spaghetti Telline fresche Preparazione: Fate spurgate le telline dalla sabbia per almeno un giorno, tenendole immerse nell’acqua di mare (o acqua leggermente salata) e filtrandola ogni 4 ore. continua