alcune settimane fa ho iniziato a collaborare con una Atmosfera Italiana , una giovane azienda piemontese che tratta tutti gli aspetti della cucina e non solo, dagli ingredienti di qualità sino alle soluzioni di design per l'arrendamento, ho ricevuto da loro un vasetto di pistilli di zafferano de l'aquila, un prodotto di altissima qualità. continua
Tanto per continuare a parlare della nostra sopravvivenza culinaria, ho finalmente deciso di postare (non vedevo l'ora!!!) un filetto di salmone*, talmente nature , e sano, e buono, e veloce, che ogni volta che lo preparo gongolo come una deficente... continua
Qualche giorno fa mi è venuto in mente che nel nostro freezer stazionavano già da un po’ un paio di filetti di salmone..ma non avevo idea di come prepararli.. Volevo qualcosa di leggero e di veloce da fare.. continua
Ecco a voi una ricettina niente male, facile e veloce che ho preparato un paio di sere fa per una cenetta con amici. continua
Domani è venerdì... finalmente! Ho bisogno di riprendermi dalle fatiche lavorative, magari facendo un po' di "terapia del fornello". Questo bel freschino, poi, mi ispira a pensare ad un piatto "massimalista" o magari ad una ricca delizia come un bel pan brioche alla "salvia del mio orto". continua
Avete voglia di pubblicare una ricetta tutta vostra su uno dei nostri siti? Potete farlo! Mandate la ricetta a redazione magchef@gmail.com scrivendo gli ingredienti, il procedimento per la preparazione…date infine un nome alla vostra ricetta e verrà pubblicata presto su Mag-Chef . Mag-News presenta: Le Ricette di Giallo Zafferano . continua
Non so voi ma io ogni volta (che saranno due o tre volte l’anno) che vado all’ikea, il giro finisce con un’inevitabile fermata, tra l’estenuato e il sollevato, all’ ikea food , dove mi rifornisco, a secondo dell’umore, di peparkakkor all’arancia, di knakebrod, di sciroppo di fiori di sambuca, di aringhe all’aneto, a volte addirittura di mini da continua
Con questa ricetta vedremo come il pesce si abbini benissimo ai fiori, e nel nostro caso, con la calendula. Questo fiore è reperibile a lato di sentieri e pendii, oppure nel fioraio, infatti la si può mangiare sia selvatica che coltivata. Da’ un buon risultato anche come insalata, insieme a dei fiori di camomilla e rucola. continua
TEMPO: 20 minuti | COSTO: medio-alto | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: NO | PICCANTE: SI | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Arriva l’estate, e con lei arriva la stagione del pesce! Ben inteso, non è che negli altri periodi dell’anno non si trova o non è consigliabile mangiar pesce, ma d’estate il clima caldo e le atmosfere marine sono degli stimoli id continua
Salmone in Padella, vi mostro oggi la ricetta del Salmone in Padella, la ricetta è semplicissima e di veloce preparazione,andiamo a vedere insieme come preparare il salmone in padella........................ continua
