l'agnello pronto da infornare L'utente pinozzo ci ha inviato questa appetitosa ricetta per un secondo piatto a base di agnello, uno dei piatti più tradizionali per le festivià pasquali. continua
Per 4 persone: 800g di spalla d’agnello disossata ridotta a cubetti 1 cipolla affettata finemente brodo vegetale farina burro olio pepe sale fate rosolare lo spezzatino in una casseruola capiente in 4 cucchiai di olio insieme a 2 foglie di alloro; unite la cipolla e fatela imbiondire leggermente; eliminate l’alloro; spolverizzatevi con un piccolo s continua
Solitamente in questo periodo l’abbacchio oltre mare e l’agnello in Sardegna la fanno da padrone sulle nostre tavole, oggi ci regaliamo una bella ricetta SPEZZATINO DI AGNELLO CON I CARCIOFI Di cosa abbiamo bisogno per prepare questa bontà: un chilo di agnello 6 carciofi; 50gr. continua
Buglione di agnello o pecora , inserito originariamente da fugzu . Qualche giorno fa ho acquistato un bel coscio di pecora, magro, con osso... ho cercato qualche ricetta della tradizione toscana e alla fine mi sono imbattuta in questa, che in realtà andrebbe fatta con carne di agnello: ho prolungato la cottura e il risultato è stato davvero ottimo. continua
La carne di agnello non mi piace molto. Preparata però come in questa ricetta mi è piaciuta. Per quattro persone occorrono: 1 kg di agnello in pezzi (meglio petto e spalla), 3 uova, 4 carciofi , uno spicchio d’aglio, 3 cucchiai d’olio, prezzemolo, un bicchiere di vino, sale, pepe, succo di un limone. continua
La carne bianca e tenera dell’agnello cotta in umido o arrosto per essere gustata al meglio deve essere marinata per almeno 2 – 3 ore. Ricetta e ingredienti: Steccate la carne di agnello con spicchi d’aglio. continua
Sassari, una ricerca di Anna Nudda e Giuseppe Pulina, sull’alimentazione nell’infanzia. Secondo solo al latte materno per lo sviluppo cerebrale dei neonati. Interessanti prospettive economiche per l’isola SASSARI. continua
Un “Dolcepensiero”: decisamente buono. Non adoro la carne di agnello, ma visto che Pasqua si stà avvicinando, dal mio macellaio di fiducia, non ho resistito ad acquistarne qualche pezzetto. continua
Segnala il tuo feed rss http://animali.tiscali.it/articoli/news/2010/03/pasqua-agnello-lav-12345.html News Una Pasqua senza agnello? Si può, parola della Lav 25 marzo 2010. Un menù di Pasqua “risparmiando” gli agnelli e usando solo uova di galline libere per farle sode, come vuole la tradizione. continua
Non ho mai amato la carne di agnello ; non per motivi animalisti, ma proprio perché non amo il sapore della carne ovina. Ma un giorno Fabs , il mio dolce amòr, mi ha dolcemente “fregato” cucinando un meraviglioso ragù di carne di sua invenzione . continua