Le temperature si alzano e  la sete aumenta. Come placarla in modo piacevole anche per il palato? Oggi vi propongo un rimedio diffusissimo in particolare nel sud Italia: il latte di mandorla . Certo, potreste comprarlo comodamente al supermercato. continua

In un regime di corretta alimentazione è importante evidenziare i benefici che hanno i vari tipi di latte: vediamo il latte di arachide e il latte di mandorla. continua

Facile, facile veloce, veloce Ecco cosa mi è venuto in mente di getto… Ingredienti (per 1 bicchiere): 35 g di mandorle pelate 1 bicchiere d’acqua circa foglie di menta fresca (più ce n’è meglio è) fruttosio (facoltativo) Con il mortaio pestare bene le mandorle. continua

Dalla Sicilia abbiamo riportato molte cose, tra cui una quantità sconsiderata di panetti di latte di mandorla comprati in una pasticceria, o dolceria a dire meglio, di cui bisognerà presto parlare. continua

Il latte di mandorla è uno dei prodotti agroalimentari tipicamente italiano. Buonissimo e dal sapore inconfondibile rappresenta, per noi meridionali, la bibita estiva per eccellenza! Servito ghiacciato costituisce una bibita dissetantissima , a colazione, magari macchiato con del caffè, un'alternativa golosa e fresca al classico cappuccino. continua

Latte di mandorla ricetta Il latte di mandorla servito con acqua ,  minerale  o naturale , freddissima, è un’ottima bibita dissetante. Ingredienti 200g di mandorle spellate 100 g di zuccchero  acqua q.b Procedimento Mettete le mandorle ,pestate, in una terrina con dell’acqua fredda e fatele macerare per circa 10-12 ore. continua

L'estate è quasi alle porte e la voglia di consumare gelati o ghiaccioli si fa più forte...Io inoltre preferisco questo tepore primaverile per mangiare un buon gelato. Trovo che l'estate africana che abbiamo in sicilia non vada bene per i gelati...si sciolgono immediatamente senza avere neanche il tempo di gustarlo come si deve. continua

Semplice semplice… Da provare con due parti di liquore ed una parte di succo di limone… Ingredienti: 1/2 litro alcool 1/2 litro acqua gr. 350 zucchero gr. 250 mandorle dolci sbucciate Preparazione. Tritare le mandorle e metterle a macerare in un bottiglione con l’alcool per 4 settimane, dopo averlo ben chiuso. continua

Dolci squisiti e facili da preparare. Biscotti al Cocco e Mandorle . Semplici e buonissimo, ottimi in ogni momento soprattutto se inzuppati nel latte caldo. continua