Pasta alle zucchine arrostite, acciughe e menta Ingredienti: 320 g di pasta formato linguine una confezione da 330 g circa di zucchine arrostite sott'olio 30 g di parmigiano reggiano grattugiato mezzo limone non trattato 4 filetti di acciuga sott'olio un mazzetto di menta olio extravergine d'oliva sale, pepe Preparazione 1) Cuocete la pasta i continua
Ecco qua la mia prima crema! Già, prima d'ora non mi ero mai cimentata con questo tipo di preparazione, ma da un po' di tempo a questa parte zuppe, creme e vellutate mi fanno l'occhiolino... Questa nuova esplorazione in campo culinario la devo a due persone in particolare. continua
Una soluzione più che veloce per un buon piatto unico , niente di meglio che un piatto di pasta con l’ aggiunta di verdure, che richiede in tutto 10 minuti, fra preparazione e cottura, ingredienti sempre a portata di mano. continua
Una soluzione più che veloce per un buon piatto unico , niente di meglio che un piatto di pasta con l’ aggiunta di verdure, che richiede in tutto 10 minuti, fra preparazione e cottura, ingredienti sempre a portata di mano. continua
non esiste la primavera senza una profumatissima crostata di fragole fresche!…infatti ecco quella che ho fatto io e che vi consiglio vivamente di provare. continua
Ok ammetto che posto solo per raccontarvi l’esito positivo dell’intervista di ieri Non abbiamo fatto ‘festa’ fino in fondo perchè io ultimamente sono un cadavere (tosse e altre meraviglie derivate da stress da tesi e abuso di aria condizionata), ma è stata ugualmente una serata da urlo e stamani riuscivo ugualmente e sentire il continua
La crema di zucchine è molto facile da preparare, con pochi ingredienti infatti avrete un piatto fresco e leggero che potete considerare un primo piatto a tutti gli effetti visto che in questa ricetta la crema sarà accompagnata da crostini di pane... continua
Il riso venere è un riso integrale dal colore violaceo che richiedere circa 40-45 minuti di cottura. In molti non lo amano, proprio per questo motivo. In commercio ovviamente si trova anche il parboiled che è pronto in metà tempo e si può utilizzare in diverse preparazioni. Angela lo detesta. Io potrei mangiarne quintali. Come in questo caso. continua
Chi mi legge sul blog potrebbe tranquillamente pensare che io adoro tutto, amo follemente qualsiasi cosa mi capiti sotto al naso e sotto i denti, che non c'è un solo ingrediente in natura che non mi faccia svenire dall'emozione di cucinarlo e poi mangiarlo .... beh ... non è propriamente così ... continua
Son sicura che molte di voi conoscono e comprano la bella rivista La Cucina del Corriere , io ne rimasi affascinata sin dal primo numero e da allora devo dire li ho presi quasi tutti… e che bella notizia quando lessi che aprivano anche un sito … immagino che anche quello lo conoscerete… beh è proprio girovagando lì che trovai questa ricetta… “ continua