Ultime notizie del
Notizia del 06 aprile 2011 da Manine in pasta
Partecipazione G. Come accennavo in un post precedente da un mese e mezzo panifichiamo, praticamente esclusivamente, con la pasta madre, o lievito naturale che dir si voglia. Si, Genoveffa! Esatto, G. continua
Notizia del 10 aprile 2011 da Chi ha rubato le crostate
In via Garibaldi, nel cuore di Seregno, c'è l' Osteria del Pomiroeu . Allora, la via oramai dovreste conoscerla... ne ho talmente parlato nel mio blog di questa vietta del centro storico, lastricata a pietra, che si snoda tra le dimore e le botteghe più antiche... continua
Notizia del 21 gennaio 2011 da Blog FUNIBER Italia: Nutrizione
Il pane di segale arricchito con fitosteroli (o steroli vegetali) riduce i livelli di lipidi nel plasma. È quanto conferma una ricerca condotta dall’Università di Helsinki (Finlandia), diretta dal dottor Päivi Soderholm. continua
Notizia del 23 gennaio 2011 da Meglio Sapere
Pane di Segale Da una ricerca finlandese arriva una novità da portare sulle tavole di tutti coloro che sono alle prese con valori di colesterolo alti e che hanno la necessità di osservare un regime dietetico capace di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. continua
Notizia del 29 gennaio 2011 da Frullato di ricette
INGREDIENTI: 1 kg di miscela di farina (3/4 di farina di grano tenero tipo 0, ¼ farina di farina di segale), 2 bustine di lievito di birra, 4 cucchiai di olio, 20 gr di sale, 10 gr di zucchero integrale, 1 cucchiaino di miele, 350ml di birra scura tiepida e 350 ml di acqua. continua
Notizia del 31 gennaio 2011 da Kitty's Kitchen
Ho appena iniziato il duro lavoro di panificazione, da brava alieva di Gabriele Bonci e avendo ereditato la famosissima pasta madre di un soldato-panificatore della prima guerra mondiale non potevo restare con le mani in mano e non darmi da fare. continua
Notizia del 04 febbraio 2011 da Fai da te - istruzioni e consigli per l'uso
Un aiuto contro il colesterolo arriva da questo tipo di pane arricchito con semi o noci ricchi di sostanze anticolesterolo che la segale veicola al meglio. Alla larga dal colesterolo, nemico del cuore E’ il nemico numero uno per le arterie . continua
Notizia del 08 febbraio 2011 da Magiedichicca66
Il pane, questo alimento meraviglioso che io considero sacro, ci sono decine di ricette che offrono pani dalle fragranze e dai gusti diversi, io stessa ne ho sperimentate davvero tante e tra queste anche questa con la segale e l’okara. continua
Notizia del 28 marzo 2011 da Ma che ti sei mangiato...
Il mondo 2.0, quello fatto del passaparola virtuale, del confronto costante e aperto, anima spesso la mia cucina grazie alle ricette di altri blogger. Questo weekend sono stata ispirata dal pane di segale che Kitty’s Kitchen svela dopo essere stata a lezione da Bonci. Sì, Bonci quello de La prova del cuoco e di Pizzarium, continua
Notizia del 28 marzo 2011 da Blog Shopping
Panasonic SD-257W è una macchina per il pane intelligente, pratica e comoda per la casa che permette di ottenere pane fresco in ogni momento. Pane ottimo e delizioso a partire da ingredienti naturali e possibilità di soddisfare esigenze particolari, come le diete che prevedono l’assenza di glutine o di sale, le diete ricche di fibre, etc. continua
