L'ho preparata per festeggiare il nuovo anno. L'ho improvvisata con quello che avevo a casa (non molto a dire il vero). continua

La ricetta di questa torta l'ho presa dal suo splendido blog. L'ho preparata una sera per un buffet con amici. Il successo è stato enorme e alcuni amici mi hanno chiesto di prepararla per i loro compleanni. La torta è composta da una base di frolla, all'interno c'è una crema tipo frangipane e dei frutti di bosco. continua

La ricetta di una prelibata torta alla ricotta con frutti di bosco. Ingredienti per 8 persone : 250 gr. di biscotti secchi 100 gr. di margarina 150 gr. di zucchero 2 uova 500 gr. di ricotta vaniglia 300 gr. di frutti di bosco Preparazione : Sbriciolate i biscotti, mescolateli con la margarina e metteteli nel forno caldo per 10 minuti. continua

Ingredienti Dosi per 8-10 persone Per la copertura 100 gr di burro 150 ml di succo di mele o di arancia 30 gr di zucchero 1 bustina di gelatina 300 gr di frutti di bosco surgelati 125 gr di panna 25 gr di zucchero 1 busta di miscela per budino alla vaniglia 150 gr di farina bianca 75 gr di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato Un pizzico di can continua

Preparazione: 25 minuti + 5 minuti di cottura Difficoltà: Hai voglia di una buona fetta di torta ma sei a dieta? Nessun problema: questa è la torta che fa per te. Si chiama falsa torta perché ha una base realizzata con gelatina e non con pasta sfoglia, ma per questo motivo è molto più light. Questa falsa torta continua

Torta fredda di panna e frutti di bosco (senza glutine!!!) Ingredienti: 250 gr di biscotti frollini tipo digestive 50 gr margarina 400 gr di frutti di bosco surgelati 3 cartocci di panna veg 2 cucchiaini di agaragar sciroppo d’acero e latte di soia QB Procedimento Preparare il fondo di biscotti e margarina col robot con le lame finchè non si fo continua

Sulle pagine di SoloFornelli abbiamo tanto decantato le proprietà dei frutti di bosco (fragole, lamponi, ribes, mirtilli). Ora è venuto il momento di utilizzarli tutti insieme in una torta da sogno come questa! Bollire 120 grammi di acqua con 120 grammi di zucchero e, in questo sciroppo, scottare per un minuto 250 grammi di frutti continua

Il 27 gennaio scorso è stato il giorno del compleanno del mio consorte, ma questa volta al contrario degli altri anni non ho preparato la consueta torta da portare in ufficio per festeggiare con i colleghi. continua