I sughi freddi sono un toccasana per la tavola estiva. Possono essere preparati con un po’ di anticipo, volendo si possono anche marinare, ma per questa versione "express" che vi propongo oggi, non è necessario. continua

Auguri a tutte le Francesche ed i Franceschi di veganblog! Oggi non ho potuto dar sfogo alla mia “creatività” perchè qui a Salerno i negozi sono aperti. Per me è come un giorno qualunque, quindi non avendo tempo, vi propongo (tanto per cambiare) un primo piatto! Un classico della cucina napoletana, che rappresenta l’Italia nel continua

Ingredienti per 4 persone:  250g spaghetti , 2 pomodori maturi, 200g code di gamberoni, 1 spicchio d'aglio, olio di oliva extravergine, prezzemolo, basilico, sale e peperoncino. Preparazioni:  Scottate i pomodori e spellateli, levate i semi e tagliate la polpa a dadini. continua

Spaghetti all'italiana     Ingredienti 400 g di spaghetti 300 g di pomodori molto maturi 300 g di mozzarella di bufala 1 rametto di basilico 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di origano tritato sale pepe   Preparazione 1) Affettate la mozzarella, tagliatela a cubetti di media grandezza e lasciatela fuori dal frigorifero per 1 continua

di Tindara Lauricella Spaghetti pesce spada e melenzane. Ingredienti: 350 gr di spaghetti, 300gr di pesce spada, 1 melenzana, 500 gr di  pomodori, 1/2 cipolla, 1 spicchio d'aglio, basilico, 3 cucchiai di olio di oliva per friggere, peperoncino, una manciata di ricotta salata grattuggiata. continua

Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di spaghetti,  500 gr. di pomodori tipo pachino, due spicchi d’aglio, basilico, olio extra vergine d’oliva, sale q.b. Preparazione: Tagliare in due parti i pomodorini. Far soffriggere l’aglio con un po’ d’olio su fuoco basso finché non diventa dorato, quindi aggiungere i pomodorini e mescolare bene. continua

Ecco un bel piatto colorato e decisamente gustoso....non avendo gli spaghetti integrali ho usato quelli normali....la ricetta è di Benedetta Parodi di Cotto e Mangiato... continua

Quasi una ricetta alla mezzo pollo rubato senza sale : pochi ingredienti, pochi minuti a disposizione. Eppure questi spaghetti sono venuti buonissimi, con la loro leggerezza e semplicità. Ingredienti per due: 150 gr. continua

Ingredienti per 4 persone 30 gr Spaghetti 150 gr Pomodori secchi sott'olio 50 gr Mandorle sgusciate 50 gr Parmigiano grattugiato 1 Spicchio di aglio 1 Cucchiaino di capperi Foglie di basilico Olio extra vergine di oliva Sale VIDEO RICETTA Spaghetti al pesto di pomodori secchi Mettete a cuocere gli spaghetti e nel frattempo preparate il pest continua