Dicevamo?? Ah la crostata di lunedì!! Si, lo so, avrei dovuto parlarvene ieri ma, sul serio, non ci sono riuscita nonostante mi fossi organizzata per tempo solo che, al solito, proprio quando meno te lo aspetti salta fuori l’ultimo imprevisto della giornata e ti vedi costretta a rimandare il tutto al giorno dopo, per la serie si fa quel che si può continua

La settimana scorsa c’è stata la festa di laurea di una delle mie migliori amiche. Per l’occasione ho preparato due crostate; la prima è questa: una crostata al cacao con crema al cioccolato bianco. La ricetta è stata presa dal blog “Il mondo di adrenalina” e l’ho modificata in maniera quasi impercettibile. continua

Qualche tempo fa ho ricevuto richieste insistenti dal mio fidanzato per una torta alla crema cotta , così, per farlo contento, ho cercato su internet una ricetta che facesse al caso mio e l'ho trovata sul sito "Gnam Gnam" . Si tratta di una base tipo pasta frolla, ricoperta di una crema che ricorda la classica crema pasticcera . continua

Non vi dico che è leggera però non è nemmeno la bomba che avrebbe potuto essere. La crema è fatta col latte scremato e la frolla è fatta con solo 60g di burro e zucchero di canna al posto di quello semolato. continua

L’altra mattina ho trovato in cucina un cesto pieno zeppo di ciliegie e nonostante a casa mia siamo in tanti, oggi ce n’erano ancora tantissime in frigo. continua

Crostata sbriciolata alle ciliegie e yogurt Questa ricetta era partita proprio in maniera diversa. Non so se vi capita ogni tanto di guardare “cotto e mangiato” su italia uno o canale 5 non ricordo. C’è una certa signora Parodi che nella sua microscopica cucina prepara in maniera velocissima dei piatti niente male. continua

Crostata al cocco con fragole e gelatina al brachetto Ingredienti 180 g di farina 00 3 tuorli 80 g di cocco grattugiato disidratato (farina di cocco) 120 g di burro a pezzetti 100 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito vanigliato in polvere per dolci 300 g di crema pasticcera già pronta 400 g di fragole 2 dl di vino Brachetto 4,5 g di gelatina i continua

Non vi preoccupate, finita le serie delle fragole non ho intenzione di iniziare quella delle ciliegie... Ma questa ricetta era un pò che volevo provarla e devo dire che il risultato mi ha ripagata. continua