Ultime notizie del
Notizia del 18 novembre 2010 da Arrosti domiciliari
Amo molto il cardo perché è un vegetale snob: si presenta solo d’ inverno, non lo si trova sempre, la varietà più pregiata è gobba, è delicato se non é strofinato subito con un limone si annerisce di vergogna, ma è anche tosto e necessita di una lunga cottura, ha un delicato retrogusto amarognolo e produce un fiore robusto dai colori acidi (ma ques continua
Notizia del 05 marzo 2010 da Tutto Casa
Cardi gratinati : un primo o secondo piatto completo, ricetta facile. Ingredienti 1 kg di cardi – 200 ml di panna fresca – 2 uova – 50 g di parmigiano grattugiato – 30 g di burro – 1 cucchiaio di sale grosso – sale e pepe q.b. – 1 cucchiaio di succo di limone. Preparazione Eliminate dai cardi le coste, le foglie più dure e i filamenti. continua
Notizia del 01 dicembre 2010 da Vegan blog
Ho visto che con i cardi ci sono solo due ricette, forse perché sono più conosciuti al sud, quindi ecco la mia ricetta… Ingredienti: 1 kg di cardi Olio di oliva o evo 2 limoni Sottilette di tofu Pangrattato Procedimento: Pulite i cardi togliendo la parte esterna dura e filamentosa. continua
Notizia del 19 febbraio 2011 da Piemonte, ricette, itinerari e prodotti tipici
DIFFICOLTA': FACILE I cardi sono un prodotto tipico del Piemonte soprattutto, protagonisti della famosa bagna caoda, la ricetta più caratteristica della cucina piemontese. continua
Notizia del 02 febbraio 2010 da Ricette di Cucina Italiana
Ingredienti per l' Agnello con Cardi e Uova - Dosi per 4 Persone: 1 Kg e 200 g di Cardi; 500 g d'Agnello; 300 g di Pomodori; 4 Uova; Pecorino Grattugiato; Vino Bianco; Aglio; Prezzemolo; 80 g d'Olio; Sale e Pepe. Preparazione Agnello con Cardi e Uova : Taglia l'agnello a pezzi non troppo piccoli. continua
Notizia del 06 febbraio 2010 da la cucina di casa mia
Un flan facile da fare, e molto gustoso Ingredienti; 600 gr di cardi 4 uova 70 gr di burro 80 gr di parmigiano grattugiato 50 gr di farina 4 cucchiai di olio di oliva extra vergine 1/2 litro di brodo vegetale 1/2 litro di latte sale e pepe q.b. continua
Notizia del 07 febbraio 2010 da FDS: Idee, pensieri e amenità tecnologiche di Fran
di Lorenza Barletta La ricetta di oggi riguarda la preparazione di un piatto molto semplice e povero, che ci cucinava sempre mia nonna; i cardi al forno . Esiste anche la versione “in rosso” di questo piatto, aggiungendo della salsa di pomodoro . continua
Notizia del 13 febbraio 2010 da dal dolce al salato
Tempo fa ho fatto la vellutata di zucca e mi è piaciuta talmente tanto che ho deciso di farne un'altra, ancora più cremosa, cambiando gli ingredienti...così stamattina ho visto che in frigo avevo dei finocchi e dei cardi...ho assemblato tutto ed è uscita fuori una bella cremina delicata...che mi ha riempito lo stomaco senza appesantirmi... continua
Notizia del 15 febbraio 2010 da Lo Spilucchino
Mentre maneggiavo la farina di kamut per il pane qui sotto, mi è subito salita la voglia di provarla anche per una pasta fresca.A questo si aggiunga che ho trovato per la prima volta quest'anno (e dopo parecchie ricerche) un ciuffetto di cardi abbastanza decorosi e che volevo mettere in risalto al meglio... continua
Notizia del 16 febbraio 2010 da MondoRicette.net
Questa è una minestra semplice, che si prepara con pochi ma sostanziosi ingredienti. Pulite il cardo, eliminando le parti legnose e i filamenti, lavarlo. continua
