TEMPO: 25 MIN. DIFFICOLTA': ** INGREDIENTI: 350 gr. di riso carnaroli 1 lt. e un quarto di brodo 2 bustine di zafferano 30 gr. continua

Forse non sono proprio pratici per portarli al picnic tradizionale di Pasquetta, ma su una tavola ben stabile della vostra sala da pranzo questo piatto risulterà molto versatile. continua

Quanto è buono questo piatto! L’ho preparato sabato, ed è stato un vero successo. Ho utilizzato dei funghi surgelati che mi hanno regalato qualche tempo fa; se non li avete, utilizzate i funghi secchi, andranno bene lo stesso. continua

Il pollo viene cotto insieme ai funghi e poi il tutto viene condito con una salsa a base di panna. Una ricetta sfiziosa, delicata e golosa. Un secondo piatto che si presenta bene anche se è abbastanza economico. Ottimo piatto unico se viene accompagnato a del riso o anche insieme a delle patate al forno. continua

Ingredienti per 4 persone: Vitello 4 scaloppe; Funghi champignon 250gr; Olio; Burro; Sale e Pepe q.b; Farina; Panna da cucina 1/2 litro. Preparazione: Cuocete i funghi tagliati a fettine con olio e burro per 20 minuti salandoli. Quando hanno emesso l’acqua toglieteli dal fuoco. continua

Oggi mi è venuta voglia di prepararmi un bel risotto…avevo tutti gli ingredienti ma mi mancavano i piselli… …vado al supermercato apro il congelatore e li trovo. Appena prendo la busta in mano, la radio del supermercato fa partire un pezzo di Annie Lennox “A whiter shade of pale” (un successo anni 60 dei dik dik)..io continua

foto tratta da Farm4 Tempi * Preparazione: 10 min. * Cottura: 13 min. * Livello di difficoltà: facile * N. continua