Un dolce squisito e facile da preparare, un delizioso equilibrio tra ricotta e pere. Presentiamo la Torta farcita di Ricotta e Dadini di Pere con Cialda alla Nocciola , preparata dalla nostra amica di Farina, lievito e fantasia . Un sapore inebriante su una base soffice alla nocciola. continua
La torta ricotta e pere, è una rielaborazione di ricette semplici che alla fine crea il mix gusti tra il biscotto, che racchiude la freschezza della ricotta con la delicatezza delle pere. Un’ottima idea, per creare una torta morbida e delicata, ma allo stesso tempo perfetta nei periodi estivi è questa torta ricotta e pere. continua
Del mio viaggio ad Amalfi, - oltre ai paesaggi stupendi - mi sono rimasti nel cuore i dolci deliziosi che ho assaggiato. Così una volta tornata a casa, mi sono subito segnata qualche ricetta della serie "le devo fare al più presto, come ho fatto fin ad adesso senza??". continua
Oggi dedico questa torta al mio amore, non solo perché aspetta di provarla, ma anche perché a lui non ho mai dedicato nessuna ricetta. E’ grazie a lui se ho aperto questo blog….Volevo un pò sdebitarmi…e poi anche perché mi devo fare perdonare.. oggi l ho fatto arrabbiare un pò :) Quale modo migliore di fare una ricetta e dedicarla??? continua
Lo scorso week end è stato a dir poco fantastico...siamo tornati,per la prima volta con i nostri due bimbi,nella splendida cornice della mia amatissima Costiera Amalfitana...per la precisione abbiamo soggiornato a Maiori,nello meraviglioso Hotel Due Torri che già ci aveva ospitato qualche anno fa... continua
Ingredienti per la farcia: 250 gr di ricotta di pecora - 75 gr di zucchero - 250 ml di panna - 300 gr di pere - 1 spruzzo di limone. Ingredienti biscotto alle nocciole: 4 uova - 140 gr di zucchero - 40 gr di zucchero a velo - 140 gr di farina di nocciole - 30 gr di burro fuso - 60 gr di farina “00″ Zucchero a velo per coprire. continua
Avete visto tutti Vertigo , meglio conosciuto come La donna che visse due volte? Si tratta di uno dei film più famosi di Alfred Hitchcock , un giallo cult dove la paura dell'altezza diventa la chiave narrativa di una truffa ben architettata. continua
Questo a casa mia è periodo di "prove generali" per quello che sarà il menù di Natale. C'è chi ogni anno ha una sorta di menù fisso al quale è tradizionalmente legato e al quale difficilmente apporta qualche modifica e invece chi cerca sempre qualcosa di nuovo da proporre, il cenone del 24 e il pranzo del 25. continua
Stavolta niente scherzetto, il dolce ve lo propongo davvero. La mia voglia di autunno (miseramente contraddetta dal tempo, che ha incredibilmente concesso tre giorni di sole pieno dopo una settimana a dir poco alluvionale) mi ha portato ad orientarmi verso ingredienti tipici di questo periodo. Questa volta ho scelto le pere. continua
Ingredienti: per 8 persone Per la pasta: 200 g di farina bianca 00 100 g di zucchero 80 g di burro 2 uova 1 bustina di vanillina 3 cucchiai di cacao amaro in polvere Per le pere: 2 pere William 1/2 di Fragolino Per il ripieno: 200 g di ricotta 1 cucchiaio di zucchero a velo 4 cucchiai di fiocchi di mais tostati (corn flakes) Preparazione : 40' + 30 continua