questo tortino è divino e secondo me può essere utilizzato o come antipasto o come primo piatto!!=) ingredienti per circa 25 pirottini di alluminio: 1,500 Kg di patate a pasta bianca 100 gr di burro 150 gr di latte (meglio se intero) Sale Pepe 150 gr di parmigiano grattugiato 2 Uova spinaci surgelati qb(io sono andata ad occhio ne avrò usati ci continua

La notte della vigilia di Natale si avvicina e noi siamo qui per stuzzicarvi con ricette facili e veloci per una cena indimenticabile e squisita. Accanto ai primi piatti di pasta fatta in casa per la cena di Natale e ai secondi di carne arrosto o pesce, non devono mancare le verdure. continua

Ingredienti per una persona 200 gr di spinaci 1 scalogno 1 spicchio d'aglio brodo vegetale olio extravergine d'oliva 1 uovo 1 cucchiaio di parmigiano sale marino pepe Per primo si rosola un spicchio d' aglio in olio d'oliva e quando e dorato va levato. continua

In questi giorni avevo voglia di torta salata . In realtà era già da un paio di settimane che avevo comprato la pasta sfoglia, ma non ho mai avuto il tempo di preparare nulla perché ero impegnata (ahimè ) con gli esami universitari. Adesso che il tempo dello studio è finito, seppur temporaneamente, mi sono messa subito ai fornelli. continua

In questo periodo stiamo facendo un'abbuffata di spinaci dell'orto e quindi tra un'insalata, una vellutata, un contorno sempre a base di spinaci, ho pensato che forse li avrei potuti abbinare anche al pesce, nella fattispecie ai calamari. continua

* Ingredienti Dosi per 8 persone: 1 kg di patate lessate e tritate 6 fette di pancetta tagliate a dadini 3 uova 100 g di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di latte 90 g di pangrattato Sale e Pepe Olio per friggere Preparazione: In una padella fate soffriggere la pancetta fino a dorarla in modo uniforme. continua

Tra me e mio fratello non siamo amanti delle uova.. ma ogni tanto occorre anche mangiarle e soprattutto sono parecchio sbrigative e ci si può giocare mescolandole con i più disparati ingredienti ... continua