Un nome semplice per un grande piatto che vi illustrerò, per la prima volta, passo passo con foto fatte in diretta. L’origine di questo piatto è alquanto esotica per non dire “meticcia”, si basa su una ricetta coreana rielaborata da una cuoca giapponese ed infine reinterpretata da me in chiave tosco-mediterranea. continua

Per questa settimana ho una proposta di menù autunnale. Inizio con un antipastino a base di pesce, baccalà per la precisione, che mi stuzzica particolarmente. La brandade ha origine a Marsiglia ma si è diffusa anche in Spagna, nei paesi Catalani, e in Italia, nel Veneto come baccalà mantecato. continua

Ma perchè i figli crescono così velocemente ed improvvisamente? Che Edoardo fosse in pieno smottamento ormonale me n'ero accorta, visto che sta facendo anche la muta vocale, ma che dall'oggi al domani potesse diventare tutto piccolo, compreso l'intimo, ecco, questo non mi era ancora capitato. continua

Inutile dire che spesso comperiamo delle cose perché le abbiamo sognate. Chiamiamoli pure acquisti compulsivi, ma a parte qualche raro pentimento, diventano poi i nostri punti di orgoglio. A muovere le nostre decisioni i complici sono sempre irrimediabilmente i sensi, ma un posto d'onore lo merita senza riserve la vista. continua