E' stata una serata piacevole l'altra sera a casa di Simona, solo ragazze per una cenetta spensierata in terrazza, con tante ciacole suppportate da un buon vinello fresco. continua
Un altro piatto ideale per le calde giornate d’estate, la pasta con tonno e pomodori può essere preparata in anticipo e tenuta in frigo fino al momento di servire; ideale anche per essere portata in spiaggia o, se avanza, essere mangiata il giorno dopo. E’ un piatto unico, ed anche light. continua
D’ estate uno dei miei piatti preferiti è la pasta fredda ! Oggi ho provato a fare questa ricetta facile, veloce e gustosa ! Ecco come preparare la pasta fredda con pomodori, tonno e mozzarella ! INGREDIENTI ( per 2 persone): 180 gr di farfalle (naturalmente si può usare anche qualsiasi altro tipo di pasta corta) 10 pomodorini a ciliegina circa o p continua
Ingredienti (per 2) 200 gr pasta 3 zucchine 5 pomodori pachino 60 gr pecorino di pienza (non troppo stagionato) 60 gr emmental prezzemolo aglio yogurt (2 cucchiai) curry 2 cucchiaio abbondante di pesto Tagliare a cubetti gli zucchini, farli saltare in poco olio con aggiunta di sale, pepe e prezzemolo. continua
Ingredienti: 250 g di chifferi o pipe rigate o fusilli 6 wurstel 3 zucchine medie freschissime uno spicchio di cipolla mezzo peperone rosso, spellato sotto il grill e tagliato a falde 6 pomodori perini, rossi e sodi foglie di basilico uno spicchio di aglio olio extravergine di oliva sale, pepe 200 g mozzarella prezzemolo trito Preparazione: Lessar continua
Ingredienti per 4 persone: 200g di pasta integrale 200g di prosciutto cotto 200g di mozzarella 2 pomodori 2 peperoni gialli 2 gambi di sedano 1 vasetto di yogurt magro Preparazione: Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata con l'aggiunta di un cucchiaio d'olio. continua
Ho un vividissimo ricordo del primo spettacolo teatrale a cui assistetti, ancora bambina elementare, e che mi viene in mente ogni volta che l’afa attanaglia anche il mio angolo di Padania.. Era un adattamento per un pubblico infantile de “Il Barone Rampante” di Calvino, e fu anche l’inizio della mia love story con questo autore. continua
Una ricetta facile se volete farvi una pasta fredda , usate questi ingredienti: 180 gr di pasta, delle carotine baby lessate, una testa di broccolo lessata, del tonno al naturale, due cucchiai di olio di oliva, un pizzico di sale e del pesto, per farlo potete seguire qui la ricetta. continua
Preparazione: 10 minuti + 10 minuti di cottura Difficoltà: Con l’arrivo dell’estate, uno dei piatti più gettonati è sicuramente la pasta fredda. Un po’ come l’insalata di riso, la pasta fredda è altamente personalizzabile e può essere preparata con una vasta serie di ingredienti. continua
Cucinare d'estate è un'impresa degna di una maratona, in questo caso trattasi di un maratoneta poco allenato. (almeno considerando lo sforzo immane per stare in cucina più di trenta minuti). continua