Come forse mi avrete sentito dire più volte (o meglio, avrete letto in qualche mio articolo),  il salmone è uno dei  pesci che mangio più volentieri. continua

Questa è una ricetta fatta lo scorso inverno mentre mi trovavo a Glasgow. Il crescione si trova con molta facilità nel Regno Unito, cosi' come il rabarbaro e il coriandolo. In Italia non sono mai riuscita a trovare i primi due, per il coriandolo invece vado a fortuna. continua

24 Ma guarda quant'è cresciutaa. Cammina, eh. Ma a te il salmone non piace vero? C'è la nonna, falla vedere alla nonna. Sai che balla? Dai Viola, balla! Balla! Zia manca un bicchiere. E uno, due, Buon Nataleee! Dai no, non si può parlare di lavoro la vigilia di Natale. E nemmeno di politica. No, nemmeno chiedere se Viola dorme. continua

Come da immagine, una ricetta facilissima per un antipasto molto bello nella presentazione. Usate questi ingredienti: purè di patate, olio, uno spicchio di aglio, una ricotta sgocciolata, fette di salmone al naturale, rucola e un filo di maionese. Non salate: il salmone e la ricotta già danno abbastanza sapore. continua

ingredienti per quattro persone: -600 gr di filetti di salmone - 100 gr di prosciutto crudo a fette - 100 gr di funghi secchi - 30 gr di farina - 10 gr di rosmarino - 10 gr di salvia - un bicchiere di vino rosso - 300 gr di ceci - una carota - un sedano - 2 scalogni - olio extravergine di oliva - sale Preparazione : Immergete i ceci per sei ore continua

Quando mi serve la macchina fotografica, difficilmente è carica, è a portata di mano e soprattutto ho voglia di scattare foto se ho una fame nera… Capita a volte che invece, come per incanto, la stessa macchina foto sia a portata di piatto, proprio quando mi serve. Come ieri, che arrivata a casa trafelata dopo continua