TEMPO: 10 minuti + la cottura | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa | VEGETARIANA: si | GLUTINE: no | BAMBINI: si A me piacciono molto le patate ed ora che l’aria si sta facendo leggermente più fresca ricomincio a mangiarle volentieri anche calde. Una delle preparazioni che più mi piacciono é la Tortilla di patate. continua

Ecco la ricetta per preparare i deliziosi nachos texano – messicani. Sono ottimi da consumare con la salsa guacamole, il chili e il formaggio edammer. Ingredienti 300 gr – farina gialla per tortillas 300 gr – edamer peperoncino piccante (jalapenos verde) acqua sale olio di semi Sciogliere un cucchiaino di sale in un bicchiere d’acqua tiepida. continua

I piatti più semplici sono quelli più saporiti e, anche se vengono da tradizioni culinarie lontane dalla nostra, possiamo farli entrare nei nostri menù più sfiziosi. Quante volte ci viene voglia di mangiare qualcosa di etnico? Spesso però il ristorante più vicino è troppo lontano da casa e allora dobbiamo arrangiarci. continua

Ringraziamo Carmen , un’amica di Press Tours , per la ricetta base della classica Sopa Azteca de Tortilla , una semplice ed economica zuppa di tortillas di mais piccante molto popolare nel suo Paese, il Messico . continua

I bimbi sono al mare con i nonni. Staranno via tutto il mese di agosto. Noi li raggiungeremo il venerdì e rientreremo il lunedì. In questi pomeriggi svuotati dei loro rumori io assorbo i silenzi. Forse sono più imperfetta di quanto si possa immaginare o, semplicemente, un po’ degenere, non so…ma io, lo ammetto, sto bene anche senza di loro. continua