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    Un pò di basi: la pasta brisée (per quiche e torte salate)

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    Pasta brisÉe per preparazioni da www.fragolosi.it
    Ricetta per mille creazioni: la pasta brisée da www.nonsolocucina.net
    Oggi vi insegno a fare la pasta brisée da cucinanaturale.blogspot.com

    Pasta brisée

    Notizia del 07 gennaio 2011 da Diario dei sapori

    Ecco come preparare un'ottima pasta brisée fatta in casa, per tutte le vostre torte salate. continua

    Oggi vi insegno a fare la pasta brisée

    Notizia del 14 aprile 2011 da alimentazione e cucina naturale

    Leggera e friabile è una pasta adatta a pasticci, timballi e tartellette (nelle torte salate sostituisce spesso la sfoglia perchè è più semplice da preparare), è possibile anche non usare l'uovo nell'impasto. continua

    Ricetta per mille creazioni: la pasta brisée

    Notizia del 24 giugno 2011 da Non Solo Cucina

    La Ricetta della pasta brisée molto impiegata in gastronomia, si può considerare parente stretta della pasta frolla, da cui si differenzia perchè nel suo impasto non compaiono le uova. Si prepara con estrema facilità: gli unici segreti per una buona riuscita di questa ricetta consiste nel lavorare la pasta rapidamente e nel farla riposare a continua

    La pasta brisée

    Notizia del 24 aprile 2010 da mela & zenzero

    Chi se non io che amo le torte salate poteva parlarvi di questo impasto?La pasta brisée, utilizzabile sia in torte salate che dolci, è molto facile da preparare, e richiede solo pochi minuti. Deve il suo nome alla consistenza "sbriciolosa" che si crea mentre la si impasta, quando si formano delle briciole. continua

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