Un'altra torta salata? Ebbene si! ma questa è stata amore a prima vista...e anche a primo assaggio!! Basti pensare che mia mamma mi ha detto "Non tagliarla tutta, che se rimane la surgeliamo!"...Secondo voi è rimasta??? Neanche un pezzettino!!! Insomma come è nata? in frigo avevo la sfoglia ed il bacon...da moooolto tempo... continua
Ogni tanto una ricettina veloce veloce…Per chi è sempre di fretta e vuole magari lasciare qualcosa di pronto per quando torna da lavoro… Cosa occorre: 2 patate 1 broccolo 2 uova 1 mozzarella 1 spicchio d’aglio 1 foglio di pasta sfoglia olio evo q.b sale e pepe q. continua
Oggi vi scrivo la ricetta di una torta salata semplicissima e molto gustosa, perfetta per questa stagione. Ecco tutto quello che vi serve per realizzarla: INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia o di pasta brisè 4 uova 7 o 8 zucchini di medie dimensioni 1 cipolla 5 patate parmigiano reggiano q.b. pecorino romano q.b. continua
Una torta salata che piace molto a casa mia. Come sempre una ricetta molto semplice e veloce sia da preparare sia da...mangiare. continua
A casa mia vengono sfornate torte salate in gran quantità. Ci piacciono soprattutto quelle con le verdure che, con un'insalatina, rappresentano un pasto completo, sano e appetitoso. A me diverte moltissimo prepararle, forse perché sempre di torte si tratta... ;) Proprio per questo motivo, ho preferito fare la pasta brisée in casa. continua
Mi padre disse: “Soffre de nervetti”. E quieto quieto comincio’ a magna ‘n’insalatiera piena de spaghetti. A. continua
Pochi giorni e la fine d'agosto sarà imminente. Le giornate sono ancora calde e fanno venire poca voglia di cucinare piatti troppo elaborati. Il caldo in alcuni momenti fa addirittura passare l'appetito. continua
Cari amici, con non poca fatica, sto cominciando a riprendere tutte le mie attività, fra queste la prima è rappresentata dal nuoto e poi dalla cucina. continua
Ingredienti Dosi per 6 persone Pasta brisé (vedi la ricetta come fare) 2 mozzarelle 4 uova 100 gr di prosciutto cotto 1 scalogno 40 gr di burro 30 gr di grana 50 gr di farina 100 gr di latte 20 gr di farina Sale e pepe Preparazione Scolate le mozzarelle dal liquido di conservazione e asciugate con carta da cucina, dopodiché tagliate a tocchetti e s continua
Il freddo sta arrivando, uffi, uffi, uffi! Non mi piace l’autunno e nemmeno l’inverno! Ma purtroppo è una ruota che gira, ogni anno, a sancire il tempo che passa, gli anni che se ne vanno… nonostante il clima, l’orto di papà Mario continua a dare i suoi frutti; anche se in quantità minore, le zucchine ci sono ancora! E allora perché non utilizz continua