E' una crema slurposissima, si può utilizzare in mille modi, per farcire torte, cioccolatini, sul gelato, sulla frutta...e soprattutto mangiarla col cucchiaino dal vasetto... Ingrdienti: latte condensato (con un tubo da 450 gr. continua
Cosa fare se vi avanza un litro di latte? Ecco la soluzione! Una ricetta semplice semplice ma che necessita di un po’ di pazienza: Il dulce de leche o dolce di latte. Questo è un dolce tipico dell’Argentina ma ormai diffuso anche in molti paesi latino americani come il Messico (dove si prepara con latte di capra e chiamato cajeta) e il Brasile. continua
Ce ne sono alcune ricette che mi fanno sentir bene quando, per qualche motivo, mi sento giù di tono: le verdurine grigliate con un uovo sopra, i miei formaggi preferiti (erborinati) con frutta e mostarda piccante, una bella (dico bella) bistecca con un bel calice di Cabernet Franc o Barbera, ecc. continua
Questa ricetta partecipa alla raccolta di Martina: Con le Dita nel Barattolo! Del Dulce de Leche avevo sentito parlare a lungo, sia nei blog che in riviste di cucina e me ne ero fatta un'idea positiva. continua
Quanto sto per dirvi vi stupirà. Se leggete quotidianamente Torte al Cioccolato , avrete imparato a conoscermi ed avrete appreso sicuramente il mio amore viscerale per la cioccolata (non a caso, daltronde, scrivo quì). continua
Il Dulce de leche è un dessert a base di latte. È un dolce tipico argentino ed è molto popolare in gran parte del Sud America . Viene preparato facendo cuocere a lungo il latte e lo zucchero fino a ottenere una crema, e il suo sapore è molto simile a quello delle caramelle al mou. continua
E' la vigilia di Natale!!!! Siete pronti ad accogliere il Babbo nel camino?? Io non vedo l'ora!! Inizio a sentire l'emozione di questi giorni... accompagnata dalla felicità data dal fatto che da oggi sono ufficialmente in vacanza! ;D Vi saluto per un po', spero di riuscire a passare a lasciarvi un salutino ogni tanto prima della Befana... continua
Gli Alfajores al dulce de leche sono dei biscotti famosi in tutto il Sud America, soprattutto in Argentina!! Si tratta di frollini particolarmente morbidi e soffici grazie all'amido di mais e tenuti insieme dal dulce de leche, ovvero il dolce di latte! Il dulce de leche viene preparato facendo cuocere per molto tempo il latte e lo zucchero fino continua
Rieccoci quà, incomincio a (ri) ingranare con il mio amato blogghino ^_^ E' inutile raggirare il problema: questa è una torta = dolce = troppe calorie = non adatta alla dieta. continua
La marmellata o confettura di latte altro non è che “dulce de leche” in Argentina , imprescindibile e caratterizzante la cultura come la pasta ed il caffé in Italia. continua