Preparazione: 20′ Cottura: 15′ Esecuzione: facile Trita lo scalogno e fallo cuocere dolcemente in padella antiaderente con l’olio d’oliva. Lava le melanzane e tagliale a dadi, uniscile al soffritto e cuocile per 10-12 min. salando e profumando con il timo sfogliato. continua
In questo periodo ho moltissima voglia di cucinare e tante idee per la testa, ma il tempo e il caldo non mi aiutano di certo. E così cerco delle ricette semplici da realizzare e veloci, se solo avessi più tempo..... continua
Qualche sera fa, indecisa sul menù, ho iniziato a fare le melanzane alla piastra. Pensa e ripensa, mi sono ricordata che nel frigo c'era ancora una vaschetta di robiola da spalmare e prossima alla scadenza. continua
Estivo sì, perché non si tratta del classico paté a base di foie gras, o comunque carne o pesce, ma di una variazione sul tema (vegetariana e più leggera, se vogliamo) a base di melanzane e robiola, rinfrescata da una punta di timo fresco. continua
Sicuramente non abbiamo molto tempo a disposizione da dedicare alla nostra cucina , ma stasera avremo ospiti a casa nostra i nostri amici e vorremmo preparare un antipasto veloce e sfizioso da lasciarli a bocca aperta poichè ottimo da gustare. continua
Ciao a tutti, sono Stefy! Accipicchia, è da tantissimo che non posto qualcosa su Room 4 desserts, tra gli esami e il lavoro non c'è stato davvero tempo, ma è ora di rimediare! Un paio di giorni fa stavo girando per il web in cerca di una ricetta sfiziosa da preparare............. continua
Ecco a voi un facile e veloce antipasto, che potrebbe essere anche un buon esempio di finger food, visto le piccole dimensioni. Esistono tanti modi per cucinare le melanzane, ma a mio avviso il modo più buono è quello più tradizionale cioè la base della ricetta di oggi, le melanzane arrostite. continua
A volte ci capita di tornare la sera e di non avere la forza per far nulla, nemmeno di perdere tanto tempo per la cena, ma come dico sempre: non si può non mangiare!!!! : ) Ecco come sono nati i panini alle olive con crema di robiola e salmone, proprio in una serata di quelle stanche e affamate: i panini con melanzane, robiola e salmone sono fa continua
Nel nostro orto stiamo producendo moltissime melanzane così sabato mi sono sbizzarrita in cucina e ho fatto una buonissima pasta. Si tratta di una pasta molto veloce da reparare. Vi lascio la ricetta e se siete interessati ad altre ricette con le melanzane leggete qua . continua
Oggi prepariamo lo sformato di melanzane conosciuto anche come flan di melanzane Ingredienti - 700 gr di melanzane - 3 fette di pancarré - 1 cipolla - olio d'oliva - Sale - Pepe - 2 uova - 40 gr di formaggio parmigiano grattugiato - 400 gr di pomodori - basilico - origano Preparazione Per preparare il vostro sformato di melanzane iniziate con i continua