TEMPO: 2 ore circa | COSTO: alto | DIFFICOLTA’: alta VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Di norma quando preparo una bella teglia di coniglio alla paesana non amo mettere i pezzetti con tutti gli ossicini, con questi ultimi ci preparo un bel ragù . continua
Questa ricetta è stata una dei tanti esperimenti fatta dalla mia famiglia, ma fortunatamente è un esperimento riuscito benissimo. Scusate se le foto nn sono molto chiare, ma sono state fatte da un telefonino. Ingredienti per 4 persone – Pasta al ragù di pesce spada e melanzane : 350 gr di pasta 2 fette di pesce spada 1 melanzana 10 pomodorini continua
Finalmente una ricetta vera, di quelle che richiedono tempo e impegno. continua
La ricetta è di qualche giorno fa, ma per inerzia da caldo la posto solo ora. Ero partita per fare il ragù di tofu di Chicca, ma il mio minimo negozietto locale lo aveva finito. Così mi sono lasciata tentare da delle simil-salsicce vegan che avevo già visto e che ho pensato potessero andar bene continua
E' buffo che proprio nell'anno in cui k-kitchen ha deciso di tornare carnivora poi le venga voglia di prepare robe vegan, ricordi ormai sfocati di una vita che sembra così lontana ma in fondo non lo è. continua
Ecco un'altra meraviglia inventata da Mau..... continua
INGREDIENTI (per 6-8 porzioni): * 600 gr di pasta * 500 gr di petto di tacchino macinato * 1 carota * 1 gambo di sedano * 1 cipolla * 1 spicchio di aglio (facoltativo) * 75-100 ml di panna fresca o di latte se preferite la versione più salutare, ma io credo proprio che non sia necessario fare questa sostituzione * 800 ml di passata di pomodoro * 1 continua
Questi ottimi ravioli di scampi li ho preparati un po' di tempo fa però negli ultimi tempi è stato un po' tiranno, il trasloco si avvicina, e così solo in queste ultime albe ho avuto il odo di dedicarmi alla scrittura del post. continua
* Ingredienti Dosi per 4 persone: 1 confezione di pasta sfoglia fresca 200 g. di carne macinata 100 g. di pisellini surgelati 1 carota 1/2 cipolla 1 costola di sedano 350 g. continua