Una gustosa ricetta di un secondo piatto a base di pesce, buono per il palato ed ottimo anche per aiutare ad eliminare o, quanto meno, limitare la cellulite. Un ottimo piatto estivo e veloce da preparare. continua
Una gustosa ricetta di un secondo piatto a base di pesce, buono per il palato ed ottimo anche per aiutare ad eliminare o, quanto meno, limitare la cellulite. Un ottimo piatto estivo e veloce da preparare. continua
I calamari sono tra i miei molluschi preferiti: arrosto, fritti, con il sugo, semplicemente bolliti in insalata… Insomma, li mangio sempre ben volentieri. Ho trovato (e provato) la ricetta degli anelli di calamari con patate e l’ho trovata molto buona. Ve la propongo: fatemi sapere che ne pensate. continua
Oggi è Pasqua: e non ho idea di quali siano i piatti tipici pasquali nella mia terra. C’era nel compito della mia principessa piccola, la domanda fatta apposta per me: ma io non sapevo rispondere. continua
olio extraverginebuccia grattugiata di 1/2 limoneuno spicchio d'aglio grattugiatozenzero (un pollice) grattugiatoun pizzico di pepe di Cajenna (o peperoncino)Riunire gli ingredienti in una bacinella (l'olio lo potete dosare in quantità a piacere). Immergervi i gamberi o i calamari e lasciar marinare da un minimo di 2 ad un massimo di 24h. continua
Il fritto misto di calamari e gamberi è un classico secondo piatto di mare, preparato e gustato in tutta la nostra penisola sia destate che dinverno; la frittura di pesce è una pietanza sempreverde che viene spesso proposta durante le feste Natalizie riscuotendo grande successo in tutte le fasce detà. Abbiamo voluto affiancare a questa continua
Chi legge le mie ricette forse avrà notato che raramente pubblico piatti a base di pesce. Sarà che non lo amo particolarmente e che mi piace ancor meno pulirlo. Però con i calamari e i gamberi riesco a cavarmerla egregiamente. Provate anche voi questa ricetta che si presenta molto bene a tavola. continua
Chi legge le mie ricette forse avrà notato che raramente pubblico piatti a base di pesce. Sarà che non lo amo particolarmente e che mi piace ancor meno pulirlo. Però con i calamari e i gamberi riesco a cavarmerla egregiamente. Provate anche voi questa ricetta che si presenta molto bene a tavola. continua
Sfiziosa, appetitosa e invitante: una semplice grigliata di gamberi e calamari del nostro mare Adriatico. Ingredienti (per 2 persone) 24 code di gamberi 2 calamari olio extra vergine di oliva sale e pepe prezzemolo succo di limone Lavare accuratamente i gamberi (attenzione al budellino nero che va assolutamente tolto) e infilarli in 4 spiedini di continua
Print PDF L’idea di questo piatto è nata una pigra domenica d’inverno. Non avevo proprio voglia di passare troppo tempo dietro ai fornelli preparando sughi e paste varie. Così sono andato dal mio pescivendolo di fiducia, che mi ha consigliato dei gamberi freschissimi e un bel calamaro. Tornato a casa, ho pensato a qualcosa di veloce e leggero. continua