Ultime notizie del
Notizia del 19 marzo 2009 da la cuoca avvenente
Ricomincio a postare piatti dall'archivio prima che arrivi definitivamente la primavera con le primizie, il novellame e la voglia di leggero. INGREDIENTI: Gnocchi di Patate Topinambur Scalogno Olio Evo Pancetta tesa Pecorino Sardo Stagionato Erba Cipollina Brandy Sale & Pepe Pulite i topinambur e tagliateli a pezzetti. continua
Notizia del 12 settembre 2010 da Obbrobri
I fratelli Pinna, primi produttori caseari della Sardegna, controllano il 70,5% di Lactitalia. Il resto è della Simest Capitale, azionisti, mission: dalla Camera di commercio di Bucarest affiorano tutti gli ingredienti di un business fratricida. continua
Notizia del 22 dicembre 2010 da cucinarEsplorare
Menù di Natale: Fagottini di pasta fillo con pecorino fresco e le pere Tagliatelle al radicchio , cipolle rosse di Tropea e pecorino sardo Anatra alle mele e zenzero Finocchi saltati con fichi secci Torta morbida al cioccolato Tagliatelle al racicchio e cipolline di Tropea Ingredienti per due persone: 360 gr di tagliatelle fresce 2 radic continua
Notizia del 30 settembre 2008 da Ricette, vino e cuirosità
La Sardegna è una terra ricca di bellezze naturali come ad esempio la favolosa isola della Maddalena e fedele nel mantenere vive le tradizioni, specie quelle alimentari. Vengono infatti prodotti in Sardegna formaggi di eccelsa qualità frutto della vocazione e trazione pastorale dell'Isola . continua
Notizia del 11 maggio 2010 da siniscolamea
Il pecorino che combatte il colesterolo 'cattivo', ma anche i formaggi sperimentali di Agris e quelli aromatizzati al Cannonau. Sono solo alcune delle novità agro-alimentari presentate oggi al Cibus di Parma nei vari stand della Regione Sardegna. continua
Notizia del 28 agosto 2010 da MagnaParma Blog
Le prime precise notizie storiche riguardanti le tecniche di produzione risalgono alla fine del 1700 quando venivano prodotti formaggi denominati “Rosso Fino” e “l’Affumicato” considerati i progenitori del Pecorino Sardo. continua
Notizia del 03 dicembre 2010 da MadeinKitchen Blog
Cari amici, I sapori della nostra terra , oggi, sbarca in Sardegna ! Chi pensa che la bellissima isola sia “fuori stagione” di questi tempi non ha mai gustato gli straordinari Malloreddus al pecorino sardo! Avete a portata di mano carta, inchiostro e calamaio? Perfetto: si comincia! Malloreddus (gnocchetti sardi) al pecorino sardo Malloreddus a continua
Notizia del 03 gennaio 2011 da Enogastronomia.it
Prodotto formaggio stagionato a pasta cruda o semicotta, salata a secco Latte di pecora intero Origine Sardegna Forma cilindrica Tipologie Il Pecorino Sardo viene prodotto in due tipologie: Dolce Maturo Il Pecorino Sardo dolce è caratterizzato da un periodo di maturazione che si compie in 20-60 giorni ed ha un gusto delicato, aromatico o legger continua
Notizia del 03 febbraio 2011 da my ricettarium
Buongiorno!!!! son contenta che i miei due ultimi post.. vi abbiano fatto sorridere..in fin dei conti per me il blog non è soltanto postare ricette!!! ma è anche raccontarvi di me.. :-D.. il blog.. la sua impostazione.. il modo di scrivere.. continua
Notizia del 09 ottobre 2009 da gustoblog
“Il principio di base sul quale a Napoli viene edificato un ragù è costituito dal fatto che colei che lo prepara deve amare intensamente almeno una delle persone cui questo ragù è destinato”. continua
