Una torta salata facilissima, pronta in 5 minuti per chi la sera non ha molto tempo! Usate questi ingredienti: una pasta sfoglia pronta, dei cubetti di formaggio dolce tipo fontina, dei cubetti di emmenthal, del pecorino dolce, un filo di olio, una spolverata di pepe nero e dei cubetti di pancetta dolce. continua
Torta salata alle cipolle Una torta di cipolle che ricorda la quiche e che può essere gustata sia calda che fredda, magari accompagnata da un’insalata. continua
Ormai la mia predilezione per le torte salate è nota, sia per la bontà, sia per la semplicità e rapidità di esecuzione. Non appena si presenta l’occasione di un abbassamento della temperatura, ne approfitto per accendere il forno e prepararne una (se non la finiamo subito, è ottima la sera dopo). Questa volta le protagoniste sono le erbette. continua
di Valeria - Foto Flickr Una torta salata facilissima, pronta in 5 minuti per chi la sera non ha molto tempo! Usate questi ingredienti: una pasta sfoglia pronta, dei cubetti di formaggio dolce tipo fontina , dei cubetti di emmenthal, del pecorino dolce , un filo di olio, una spolverata di pepe nero e dei cubetti di pancetta dolce . continua
TORTA SALATA CON PANCETTA E FORMAGGIO Ingredienti ricetta : 350g farina 100g burro 100g parmigiano grattugiato 100g emmenthal a dadini 25g lievito di birra 100g salciccia e/o prosciutto crudo e/o pancetta a dadini o macinata 3 uova 1/2 bicchiere latte sale continua
Lessate per un quarto d’ora gli asparagi in acqua bollente salata. Sgocciolateli e asciugateli. Allineate un primo strato sul fondo di una pirofila imburrata con le punte rivolte al centro. Distribuite alcuni fiocchetti di burro, cospargete con il formaggio grattugiato e coprite con l’Emmenthal tagliato a fettine sottili. continua
La ricetta di oggi è tanto buona quanto facile. Come sempre d'ispirazione primaverile, questa volta i protagonisti sono i miei amati asparagi; essendo loro presenti soltanto in primavera, tendo ad approfittarne per fare più ricette possibili utilizzandoli. continua
* Ingredienti Dosi per 6 persone: 1 disco di pasta sfoglia refrigerata 5 peperoni (rossi, verdi,gialli) 7-8 filetti di acciuga 2 cucchiai di capperi 80 g. di grana grattugiato 150 g. continua
Gamberi speziati e saltati Per 4 persone: 400g di code di gamberi 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino rosso 1 ciuffo di prezzemolo olio d’oliva 1 limone sale mettete i gamberi in un tegame con acqua bollente salata che li ricopra appena; lessateli per 5 minuti; mondate il peperoncino eliminando peduncolo e semi, tritatelo finemente insieme all continua
Per dare la carica ai piccoli alle prese con la settimana bianca, il segreto è nel menù. “ I bambini di 6-10 anni e la passione per lo sci devono mangiare bene, in modo da poter avere l’energia per scatenarsi in pista, ma senza affaticare la digestione. E il menù a misura di baby-sciatori inizia dalla colazione “. continua