Pasta al ragù napoletano , un ottimo primo piatto per la gioia del palato più fine e per chi apprezza il vero ragù napoletano. Ricetta ed ingredienti Ragù napoletano – pasta tipo cortecce o ziti o zitoni - parmigiano grattugiato – pepe qb. Preparazione Preparate il ragù napoletano secondo la ricetta indicata. continua
Quando si parla di pasta al ragù si pensa subito al classico dei classici, ovvero al ragù alla bolognese . Carne bovina tritata, odori misti, pomodoro ed una spruzzata di vino rosso: una vera goduria. Ma c’è anche un altro tipo di ragù che a me piace moltissimo e che si mangia qui nel ferrarese ed é quello in bianco. continua
Visto e considerato che ho prodotto 1 kg e 1/2 di seitan mi sembrava logico sperimentare una delle ricette che più mi mancano: il ragù! Era una vita che non mangiavo un bel piatto di pasta al ragù (non è facile dimenticare alcune consistenze!). continua
Ecco oggi una ricetta davvero gustosa e prelibata che delizierà il palato di qualsiasi bimbo, anche il più ostico a mangiare la pappa : i fili d’oro al ragù di carne . continua
Questa è una ricetta stupenda regalatami dal moroso di mia nipote Elisa. Il ragazzo è personcina speciale che, tra le tante belle qualità, ha anche quella di essere molto bravo ai fornelli e questo ragù di cozze che fa resuscitare i morti ne è la prova provata. continua
UN PIATTO MOLTO PARTICOLARE MA SENZA DUBBIO SAPORITO!! INGREDIENTI: 300 gr di farfalle integrali (o qualsiasi altro formato integrale) 250 gr di petto di pollo o di tacchino 1/2 cipolla 10 pomodorini 1 peperone grande pinoli sale q.b. pepe q.b. continua
Un primo piatto certamente poco leggero ma molto gustoso e adatto nelle giornate fredde invernali che sarà particolarmente apprezzato dai bambini. Con la ricetta della Pasta al Ragù bianco con Patate Fritte presentata oggi a Cotto e Mangiato Benedetta Parodi ci propone un piatto davvero originale. Vediamo come prepararlo. continua
ogni tanto ci vuole qualcosa di classico, no? mica si può sempre stare a sperimentare? e allora, cosa c’è di meglio di un bel piatto di pasta al ragù? Meglio se fatto in casa, come in questo caso, dalla suocera Meglio ancora se la pasta che si utilizza è questa: ‘e fidanzati Càpresi di cui mi ha omaggiata La Fabbrica della Pasta di Gragnano la rice continua
PIAZZA SAN PANCRAZIO (Corriere Fiorentino di domenica 22 novembre 2009) Là dove via della Spada incrocia via dei Federighi, in quell’incrocio non perfettamente perpendicolare si forma piazza San Pancrazio; uno slargo mimore, certo, ma riparato, e quieto, dove era bello da studenti fermarsi a mangiare il falafel di Amon o le lasagne della rostic continua
Oggi voglio condividere con voi la mia esperienza di mamma che ha una figlia inappetente , la mia piccola, che ora ha quasi tre anni, non ha mai amato mangiare sin dalla nascita. continua