Ed eccoci con un piattino che dovevo inserire da una settimana (Perdonami Angela! ), ma tra una cosa e l'altra me ne sono dimenticata.... Dunque dunque, si tratta dei Cordon bleu: buonissimo secondo che potete accompagnare con delle carotine glassate, come in questo caso, o con della semplice insalata... continua

Come scrivevo quì molto spesso mi capita di ritrovare in freezeer dei petti di pollo che, da scongelati, non so mai come preparare, sempre a corto di idee. continua

La mia bisnonna Martina era una delle cuoche più brave della mia famiglia. Ha insegnato a sua figlia, che è la mamma di mia mamma (giusto per complicarvi un po’ la vita, se vi dicevo “a mia nonna” non era così divertente) come preparare il pasticcio di carne , il pesce al forno lo spezzatino di vitello, il sughetto di pomodoro e molto altro ancora. continua

Una sera di circa due settimane fa ho visto al cinema Julie and Julia e, so di essere fuori dal coro ma a me il film è piaciuto. Sicuramente molto è dovuto alla maestria delle due attrici protagoniste, ma anche la storia devo ammettere mi ha conquistato. continua

Ingredienti: Farina Olio di semi Pane grattugiato Pepe bianco Petto di pollo Prosciutto cotto affettato Provola classica Sale Scorza di limone Uova     Preparazione: Pulite e sgrassate il petto di pollo. Tagliatelo a cubetti e mettetelo nel mixer con un pizzico di sale e poco pepe bianco. continua