Capita anche a voi? Mi guardo, mi scruto, un occhio, l’altro, la bocca, le rughe (che si affacciano sul mio viso), i capelli indefinibili, le mani, le dita, le mie unghie sempre troppo piccole, la pelle con i suoi nei, le gambe, le poche ma percettibili cicatrici ognuna con una storia……ed è tutto così stranamente familiare, così rassicurante. continua
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Questo è un dolce che fa sempre bella figura. E 'incredibilmente facile, ma richiede imparare una nuova tecnica-fare il caramello! Basta cucinarlo sotto pressione per 10 minuti, lasciarlo riposare per altri 5 e la trasformazione da liquido a semi-solido è completa! Per fare il Creme Caramel, è necessario usare delle formine. continua
In cucina la petola a pressione è tra gli strumenti in cucina più stigmatizzati. Generalmente chi cucina con la pentola a pressione viene bollato come vero e proprio incompetente. continua
Per la cena di ieri sera, avevo programmato pasta al pesto con patate e fagiolini e invece mi sono ritrovata con un risotto… La spiegazione è semplice: nel pomeriggio abbiamo portato mia figlia a fare una passeggiata in montagna e, passeggia, passeggia, complice il clima tropicale delle ultime settimane, abbiamo tirato su qualche bel porcino. continua
il giorno che sono andata ai grandi magazzini a comprare la barbie sono stata afferrata dalle sirene dei saldi autunnali. continua
Non so perchè ma il sabato mattina è per me un giorno assolutamente inconcludente.Forse perchè ho l'illusione di avere tanto tempo davanti per fare tutto quello che devo fare, forse perchè ho il classico calo di tensione da wee-end.E gironzolando per casa senza meta, rimandando le cose che devo fare... continua
Ecco qua la prima applicazione della base per soffritto autoprodotta di cui parlavo qualche giorno fa. continua
Sempre in tema di ricette veloci oggi ti propongo una ricetta della mia amica Mara, ancora un primo piatto ma questa volta da fare con l’ausilio della pentola a pressione. Per 4 persone - riso, 400 gr. - olio extravergine d’oliva - scorza di limone a listarelle (solo la parte gialla di limoni non trattati) - qualche rametto di [...] continua
Il mondo della cucina è popolato da sempre da un grande assortimento di pentole: casseruole, tegami, padelle e quante altre ancora, ma qual’è la migliore? Per dare una risposta a questa domanda dovremmo porci dinanzi a molti termini di confronto, ma quelli che ora a noi interessano sono essenzialmente due: tempo di cottura e consumo di gas , la par continua