La nuova carta dei vini da la possibilità di effettuare la ricerca di un vino scegliendo diversi parametri ed approfondendo le informazioni relative al vino scelto con foto, testo e curiosità. Si  potrà cercare un vino per colore, per tipologia, per vitigno, per regione o zone e per fascia di prezzo. continua

Lo scrittore Camillo Langone su Il Foglio di oggi rinfocola il dibattito su destra e sinistra a tavola. Io, che di destra lo sono per davvero, al ristorante è già difficile che conceda ad una donna di decidere i suoi piatti, figuriamoci se le permetto di decidere i miei. continua

La premiazione allo stand della Regione Veneto al Vinitaly 2011 ha premiato come la Migliore carta dei Vini quella della Casa degli spiriti di Costermano. Al secondo posto la Locanda Aurilia di Loreggia, al terzo il Metropol Met di Venezia ed il quarto onorevolissimo piazzamento è andato alla Osteria alla Sicilia Casa Vian di Dosson . continua

Così ieri sera, a cena, ho pensato che avrei voluto dedicare qualche riga alla stesura delle carte dei vini, nei ristoranti. E non mi riferisco agli approvigionamenti o alla creazione della cantina, lavoro lungo, faticoso e decisamente territoriale e personale. continua

Ogni mondo è paese: il critico del New York Times affronta lo spinoso argomento e ci sentiamo a casa. Ve lo offriamo come lettura pasquale…Auguri di serenità a tutti voi di Eric Asimov E’ accaduta una cosa divertente durante la mia lezione di aikido l’altra sera: mi sono rotto il naso. Questo tende a capitare quando il continua

1 – Oh-la-la, Pouilly Fumé : vitigno aromatico, bianco francese, piccolo produttore. (Quasi) tutto quel che serve per essere felici. 2 – L’abbiamo rifatto. Siamo tornati sul bordo della piscina e abbiamo teorizzato impieghi irrituali per la sacerrima Vernaccia di San Gimignano. Spritz , anyone? 3 – A qualcuno piace Lambic – la birra, intendo. continua