Crostata di Ricotta con Canditi e Gocce di Cioccolato Ingredienti: Per la frolla - 300 gr. di farina - 100 gr. di burro - 50 gr. continua
Una crostata alla ricotta con le gocce di cioccolato ideale per i più piccoli che non sempre apprezzano il sapore della ricotta nei dolci. continua
Preparazione: 40′ Cottura: 20′ Esecuzione: media Versa sulla spianatoia la farina a fontana, al centro versa i tuorli, il burro precedentemente ammorbidito, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata. Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo; metti ora la pasta frolla a riposare in frigo. continua
Volevo provarla anch’io e così appena me l’hanno descritta mi sono cimentata subito! Piccolo suggerimento, in questa ricetta ho messo la marmellata sotto e la crema di ricotta sopra, ma secondo me è ancora più bella con la ricotta sotto e la marmellata sopra. continua
Pasta per il guscio:200gr. di farina,una presa di sale,2 cucchiai di olio d’oliva e acqua q. b. (circa 8-9 cucchiai),lavorarla fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.Fare un panetto e mettere a riposare per 1/2 ora in un luogo fresco.Tagliare a julienne 4 zucchine medie,mescolare 200gr.di ricotta romana con 100gr. continua