La panna cotta esotica è un goloso dolce estivo, anche se per essere sinceri la panna non c’è proprio; infatti questo dolce viene preparato solamente con latte di cocco e latte vaccino. Il risultato è molto buono con un delicato sapore di cocco ma con meno calorie. continua
La panna cotta è un delicato dolce al cucchiaio di origine piemontese, ma da tempo assai noto in tutta Italia e apprezzato anche all’estero. Sono in commercio delle bustine liofilizzate che permettono di prepararla come un budino, ma anche la ricetta vera e propria si rivela molto rapida e di semplice esecuzione. continua
panna cotta con caramello La panna cott a mi ricorda sempre il periodo dell’università, quando la sera mi ritrovavo spesso con gli amici di sempre: Matteo, Milena, Benedetto e Corrado per giocare a Dungeons&Drangons. In quelle serate non mancava mai il dolce , che ci accompagnava sempre quando lanciavamo i dardi incantati. continua
Panna cotta al caramello. La ricetta è della “bibbia”, ovvero il Cucchiaio d’argento , scelto per assoluta fiducia perché in tema di panne cotte ho trovato on e off line una quantità di ricette incredibili e tutte un po’ diverse nella composizione e proporzione degli ingredienti. continua
E’ un dessert che può essere utilizzato per chiudere una bella cena natalizia oppure un momento conviviale tra amici e parenti. Parliamo della ricetta della panna cotta al caffè. Come ingredienti per 6 persone serve circa 1,3 kg di panna fresca, 10 cucchiai di caffè, 2 cucchiai colmi di gelatina in polvere, 150gr di zucchero, continua
La panna cotta è uno dei miei dolci preferiti: per mesi ho cercato una ricetta di panna cotta che non contenesse schifose gelatine industriali di origine animale (ma ve lo siete mai chiesto cosa ci mettono dentro? fatelo!) o curiose polverine a base di alghe che – lo dico onestamente – non ho mai saputo usare e… beh, finalmente l’ho trovata. continua
Una panna cotta molto aromatica, con l’aggiunta di blue curacao, un liquore generalmente utilizzato per cocktail estoci a base di scorze di Laraha, un tipo di arancia che cresce nell’isola di Curaçao (dipendenza dei Paesi Bassi). continua
Quando ci troviamo di fronte a qualcosa di dolce, a volte l’unica cosa da fare è cedere alla tentazione! Se ci troviamo nelle vicinanze di una gustosa panna cotta al cioccolato , difficilmente riusciremo a dire di no. continua
" />" src="http://www.magchef.it/wp-content/uploads/2011/03/SDC16523.jpg" alt="" width="550" height="413" /> Oggi non aggiungo null’altro perchè parla Chef Purpy della sua ricetta. Ci scusiamo solo per la qualità delle foto che non rendono al meglio il risultato finale della Panna Cotta al Mou . continua
Ecco la ricetta di una panna cotta molto aromatica, ottenuta abbinando la menta ed il limoncello, che io adoro. La mia passione per la menta è ormai risaputa, ma non posso farci niente… quel sapore fresco e rigenerante è sempre capace di farmi provare forti e rasserenanti emozioni, di farmi stare bene. Fabio ormai si continua