Ecco una ricetta gustosa che utilizza le zucchine novelle assieme ad altri ingredienti come ripieno per i propri fiori che verranno cotti al forno senza essere fritti in pastella. continua
Come ogni martedì che si rispetti, arriva la specialità romana raccontata dalla nostra Elisa di Kitty’s Kitchen . E oggi è un martedì ancora più romano degli altri, quindi la pillola di Romanità a tavola non poteva proprio mancare. continua
Collegati Made in Kitchen per vedere il risultato finale, intanto ti anticipo qui la ricetta: Oggi a Roma si festeggia San Pietro e Paolo, i santi "patrono" della città, è quindi giorno festivo, solo da noi. continua
Collegati Made in Kitchen per vedere il risultato finale, intanto ti anticipo qui la ricetta: Oggi a Roma si festeggia San Pietro e Paolo, i santi “patrono” della città, è quindi giorno festivo, solo da noi. continua
Ingredienti Dosi per 4 persone 12 fiori di zucca 200 gr di mozzarella di bufala 12 filetti di acciuga sotto olio 40 gr di farina 1 uovo 1,25 dl di latte Olio di oliva Sale Preparazione Tagliate la mozzarella a cubetti e fate sgocciolare in un colino fino al momento di usarla. continua
Ricetta di…Moscerino! L’altro giorno, avevo comprato tutto l’occorrente per dei succulenti fiori di zucca “alla romana”, ossia ripieni di alici e mozzarella e fritti in una soffice pastella. continua
Preparazione: 20′ Cottura: 5′ Esecuzione: facile Togli la crosta dal pancarrè, inumidiscilo con poco latte e farciscilo con la mozzarella a fette sottili e alcuni pezzetti di filetti d’acciuga sott’olio. taglia a quadretti le fette di pane farcito e pressale con le mani. Sbatti l’uovo con poco sale e passavi i bocconcini, poi panali. continua
Fiori di zucca fritti con mozzarella e acciughe Ingredienti 12 fiori di zucca 1 mozzarella fiordilatte 6 filetti di acciuga sott'olio 1 bicchiere di olio extravergine di oliva 2 uova 2 rametti di basilico 150 g di pangrattato sale pepe Preparazione Sgocciola la mozzarella dal suo latticello, tagliala a pezzetti e mettila in un colino a scolare. continua
Click here to read the English version Sono passati molti giorni dal mio ultimo articolo e siamo giunti ufficialmente in Autunno ...guardandosi intorno, in effetti, tutta la Natura lo esprime ed è affascinante osservare i colori di questo periodo, così delicati e particolari... continua
I fiori di zucca mi fanno venire in mente il tragitto che facevamo qualche anno fa per andare al mare..... a pochi chilometri dallo stabilimento balneare, c'era un banco, posto sul bordo della strada, di proprietà di un contadino locale, che li esponeva in bella mostra su cassette di legno messe a scaletta..... continua