India I’ll come back asap!! Ingredienti: Patate Fagiolini Bietoline Carote Cipolla Aglio Melanzane Riso basmati integrale Masala Procedimento: Tagliare le patate a striscioline, così anche le melanzane e le carote. Pulire e tagliare le bietole e i fagiolini. continua

Ultimamente vado matto per questo piatto, semplicissimo da preparare, a patto di aere la pazienza di fare le verdure a cubettini piccolissimi. Solo così, infatti, è possibile cuocere velocemente nel wok e tenere il tutto croccante e cotto al punto giusto. continua

I bambini non odiano le verdure ma preferiscono mangiare solo quelle con determinate caratteristiche. A dichiararlo una ricerca dell'Università di Waningen (sezione Division of Human Nutrition) in Olanda, diretta da Gertrude Zeinstra e pubblicata su "Food Quality and Preference". continua

Non amo le verdure e anche da piccola credo di averle mangiate veramente pochissimo nonostante i tentativi più disparati dei miei genitori e dei miei nonni; l’odore, il colore .. non saprei . continua

Vegana, ipocalorica, gustosa, colorata, croccante, sana, semplice, veloce...questi sono gli aggettivi per descrivere la mia ricettina domenicale. Ora vi spiego come farla... continua

Preparazione: 15′ Cottura: 4′ Esecuzione: facile Taglia il tonno in 2 fette spesse 2 cm e condiscile con poco sale, pepe e timo sminuzzato. Pela le carote e tagliale e julienne; fai lo stesso con il cuore di sedano, il verde della zucchina ed il finocchio. Lascia le verdure in una bacinella con acqua e ghiaccio per mantenerle croccanti. continua

Per fortuna, non ostante la grandinata della scorsa settimana, l’orto non ha sofferto particolarmente e continua a fornire verdura in abbondanza: carote, melanzane, peperoni, pomodori di differenti varietà, le inesauribili zucchine … Per contro, proprio per la continua disponibilità di verdura fresca, se si esclude il gruppo dei cosiddetti immancab continua

Anche agli appassionati di cucina capita, a volte, di "scivolare" sul surgelato. Perchè diciamolo, ci sono certe cose che non si riescono a riprodurre a casa propria ottenendo lo stesso sapore di quelle prese nei frigoriferi del supermercato e tra queste possiamo includere, a parer mio, i bastoncini di merluzzo . continua