Ci piace sperimentare in cucina diversi sapori e diverse ricette. Quelle che maggiormente richiedono attenzione ma sono saporitissime sono quelle dei secondi piatti di pesce . Preparare il pesce spesso diventa un problema perchè molte persone non ne amano molto il sapore e l’odore forte. continua
Ingredienti : 500 G Pesce Persico 100 G Formaggio Provolone Grattugiato 30 G Prezzemolo Tritato 60 G Burro 1 Spicchio Aglio Tritato 2 Uova 1 Cucchiaio Farina 1 Limone Salvia 2 Cucchiai Pangrattato 2 Cucchiai Olio Di Semi Maionese Preparazione : Pulire i pesci senza lische e senza testa, batterli leggermente. Unire un trito di prezzemolo e aglio. continua
INVOLTINI DI PESCE PERSICO Per 4 persone: 4 filetti di pesce persico due cucchiai di aceto o succo di limone 150g di gamberetti 150g di funghi champignons una cipolla 30g di burro sale pepe 1 cucchiaino di farina due cucchiai di panna 1 cucchiaio di yogurt prezzemolo fresco 30g di burro lavate ed asciugate i filetti di persico, adagiateli su un pia continua
RICETTA PESCE PERSICO ALL’ ARANCIA Preparazione : 15 minuti Cottura : 15 minuti Difficoltà : media Calorie per ogni porzione : Kcal 181,3 Ingredienti per 4 persone : 400 g di filetti di pesce persico, 40 g. di burro, 20 g. di farina, 2 arance, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 bicchiere di latte Preparazione : Infarinare i filetti di pesce. continua
Buon inizio settimana amici ed amiche di AngoloCottura!!! Postare nel week end per me diventa oramai sempre piu0impssibile,ma non vi abbandono mica!!! Iniziamo bene la settimana,dopo un sabato tutto dedicao al amre,ed una domenica tutta shopping in una citta'completamente svuotata!!!! Oggi casarecce!per condirle utilizziamo delle ottime e fresche z continua
Ingredienti: 500 gr di filetto di persico (o merluzzo) 2-3 patate lesse (non molto grandi) 150 gr di funghi 2 cucchiai di parmigiano (facoltativo) 2 uova 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di bottarga (facoltativo) pane grattuggiato x lo stampo sale burro x lo stampo Lessare leggermente il pesce, tagliato a pezzi, in acqua bollente s continua
Ingredienti: - 2 filetti di pesce persico - 10 pomodorini - 12 olive - Aglio - Un cucchiaio di capperi - Prezzemolo tritato - Farina - Vino bianco - Olio - Sale e pepe Procedimento Tagliare le olive a fettine e i pomodorini in due parti. continua
Quante volte avete comprato un pesce, un frutto, una verdura, un qualcosa senza aspirazioni, solo per il fatto di mangiare qualcosa di diverso, senza una idea molto precisa di quello che volevate fare, senza pretese, un po' sotto pensiero, un po' con la testa da un'altra parte... continua