Oggi ecco un'altra ricetta giapponese che va fuori dai canoni di cucina sana per cui il Giappone è famoso, ma solo in apparenza, infatti secondo me bilancia perfettamente la zuppetta solita senza grassi e il riso in bianco che qui diventa l'accompagnamento ottimale, sembrerebbe pesante ma non lo è, l'unto evidentemente c'è ma non mi ha dato nes continua

Altro grande successo del buffet di cui parlavo nel post precedente , questo Nambanzuke fa parte della serie degli Tsukemono in quanto piatto marinato. Si tratta in questo caso di salmone fritto e messo a marinare con verdure e aceto, una sorta di carpione giapponese. continua

Oggi vi presento la ricetta del pollo fritto : perchè quello giapponese è così saporito? Procuratevi, oltre ad un petto di pollo o a delle sovraccosce da disossare , questi ingredienti per la salsa: uno spicchio di aglio, un porro o un cipollotto, erba cipollina, soia, un cucchiaino di mirin e del sakè. continua

YouTube Video Oggi vi presento una ricetta che anche se "abbiamo fatta decine di volte rimane sempre appetitosa particolarmente per i bambini , i Petti di pollo Panati e Fritti in olio . continua