tagliatelle con farina di castagne e sugo di salsiccia e rosmarino , inserito originariamente da fugzu . Oggi ho sperimentato una pasta all'uovo con un miscuglio di diverse farine: castagne, semola di grano duro Senatore Cappello e Spadoni 00 speciale per pasta fatta in casa. continua
Ingredienti: Basilico Carota Cipolla Dado da cucina delicato Funghi champignon Olio extravergine di oliva Peperoncino intero Polenta Polpa di maiale Pomodori pelati Sedano Vino bianco Preparazione: Pulite la polpa di maiale dal grasso in eccesso e tagliatela a cubetti di piccole dimensioni. continua
Marchionni E. Tipo di ricetta: Primo Piatto le Penne Rigate n° 152 30 minuti 320 gr Penne Voiello n.2 cucch. aceto di vino rosso 400 gr radicchio trevisano tardivo 400 gr salsiccia magra di puro suino 1 scalogno 50 gr Burro olio evo q.b. 1 bicch. max. vino bianco secco 2 cucch. aceto di vino rosso (se necessario) 4 cucch. continua
Ingredienti per 4 persone 350 gr di polenta con funghi porcini 500 gr di salsiccia di Norcia 1 bicchiere di vino bianco parmigiano reggiano burro una cipolla una carota sedano un litro di salsa di pomodoro Preparazione Per prima cosa, prepariamo il sugo di salsiccia. continua
Domenica ho pranzato, come quasi tutte le domeniche, da mia madre e lei ha preparato questo ottimo primo piatto. Fra gli ingredienti che lo rendono speciale ed unico il suo amore nel cucinare per i figli e i nipoti. continua
Domenica ho pranzato, come quasi tutte le domeniche, da mia madre e lei ha preparato questo ottimo primo piatto. Fra gli ingredienti che lo rendono speciale ed unico il suo amore nel cucinare per i figli e i nipoti. continua
Questo è davvero un primo piatto da provare! La salsiccia con il finocchio è gustosissima e credetemi c’è differenza se usate una salsiccia normale. È un piatto perfetto nelle serate fredde, ma vi assicuro che i miei amici me lo chiedono anche nelle serate d’estate. continua