Sulla crema pasticcera si potrebbe scrivere un' enciclopedia! Ne esistono tante varianti: con panna, con uova intere, solo tuorli, con limone, alla vaniglia, cotta sul fornello, a bagnomaria.... continua

Una morbida base di torta allo yogurt (la mia era arricchita con scrioppo di mirtilli), farcita con marmellata di more, crema pasticcera e more fresche… ci credete che era talmente golosa e delicata che ne ho mangiata più di metà come dolce dopo pranzo senza rendermene conto? Quando ho visto che ne era rimasta meno della metà mi sono guardata i continua

Ma Buon sabatoooo :) Tra tante ricette che vi ho proposto, mi sono accorta di non aver ancora postato quella della Crema Pasticcera: ottima per farcire torte e dolcetti. Quella che vi propongo, è la crema di Valentina Gigli: vi assicuro che è fantastica...sia di sapore che come consistenza.... continua

Una variante della crema pasticcera, altrettanto buona da poter essere mangiata anche come dessert; è la base della pasticceria, per poter farcire dolci o accompagnare dei ciambellani o anche la frutta fresca. Il procedimento è semplice, la sua durata, in frigo, è di circa 3 giorni. continua

Ragazzi… chi non adora la crema?! Sui dolci, nelle brioches e.. continua

Voglia di dolce? Poco tempo per farlo? Ecco la soluzione! Dei muffin base ingolositi da crema pasticcera E si, perchè settimana scorsa avevo voglia di una prima colazione domenicale più buona, non con i soliti cereali. E così, in due minuti, la sera prima ho infornato questi muffin semplici semplici fatti con l'impasto di base neutro. continua

E’ da un sacco di tempo che cerco una ricetta di crema pasticcera al limone che della crema originale abbia non solo l’aspetto ma anche il sapore. Questa che ho provato oggi prendendola dal web ne ricorda certamente la consistenza, ma come sapore siamo ancora lontanucci. E’ comunque molto buona. continua