Durante la Milano Design Week, a cui anche quest’anno sono riuscita a sopravvivere, la Maison G.H. Mumm ha presentato in anteprima una nuova prestigiosa etichetta: Mumm Blanc de Blancs . Ovviamente io sono andata ad assaggiare e curiosare. Si tratta una nuova e preziosa Cuvée, caratterizzata da grande freschezza ed eleganza. continua
Mai facile avvicinare un vino di Anselme Selosse, vuoi per il personaggio, vuoi per il mito, vuoi per tutto quanto se ne dice in giro. Però è indubbio che ogni volta che se ne apre una bottiglia è un piccolo evento capace di radunare esperti e conoscitori (del resto non si dice sempre che ogni continua
Chardonnay in purezza da uve vendemmia 2007, “degorgiato” nel 2009. Chiaro, quasi adamantino, con brillanti riflessi avorio. La spuma è velocissima, ritirata, e lascia una effervescenza continua e concentratissima. Delicato e nitido, il naso è concentrato attorno al ricordo di frutta conservate e un finissimo approccio di fiorellini freschi. continua
Uvaggio: Chardonnay Sarà perchè non è molto strutturato e difficilmente lo vedrei sulla tavola, se oggi dovessi prendere un aperitivo, non starei a pensarci molto. Bonnaire è Blanc de Blancs molto pulito, dal colore paglierino appena scarico e dal perlage fine e persistente. continua
La Maison Perrier-Jouët ha celebrato il lancio in Italia dello champagne più raro ed esclusivo al mondo: la Cuvée Belle Epoque Blanc de Blancs vintage 2000. Il millesimo 2000 è solo il terzo millesimo di questa cuvée in tutta la storia secolare di Perrier-Jouët, Maison fondata ad Epernay nel 1811. continua
Angelo Peretti In fatto di bolle, siete gente da chardonnay o da pinot (nero, meunier)? Se state col primo dei due schieramenti, questo qui è uno Champagne che penso proprio potrebbe piacervi: il Grand Cru Blanc de Blancs millesimato 2003 della maison Corbon. continua
Un Franciacorta che sembra uno champagne, 100% Chardonnay. Ha un affinamento minimo di 48 mesi sui lieviti e minimo 4 mesi di post degorgement. Dal 1983 l'Azienda Agricola Gian Paolo e Giovanni Cavalleri (Erbusco) ci delizia con questo vino, giusto per occasioni importanti (ad esempio il brindisi di capodanno). continua
Vitigni: 100% Chardonnay Prima annata di produzione: 1980. Numero di bottiglie prodotte: 6.500 da 0,75 lt. Invecchiamento: minino di 36 mesi sui lieviti. Remuage: manuale. continua
La Maison Perrier-Jouët presenta il suo gioiello più raro: la cuvée Belle Epoque Blanc de Blancs vintage 2000. Il millesimo 2000 è solo il terzo millesimo di questa cuvée in tutta la storia secolare di Perrier-Jouët, Maison fondata ad Epernay nel 1811. continua
La casa vinicola The Lane Vineyard nasce come azienda vinicola eco-sostenibile nel sud dell’ Australia . Recentemente si è rivolta a Public Creative , azienda che disegna nuovi marchi e trasforma marchi esistenti per renderli appetibili su nuovi mercati, per il primo vino spumante firmato Lane Vineyard : Lois Sparkling Blanc de Blancs. continua