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Notizia del 17 dicembre 2009 da Trapani Blog
Conoscere tutto sulla “cassata”, per un buon palermitano è una cosa che io ritengo necessaria, perchè è un dolce che affonda le radici nella nostra cultura e nelle nostre tradizioni. È un miscuglio d'arte e fantasia dei pasticcieri, un trionfo di gola, che rappresenta l'influenza araba e barocca. Una vera goduria. continua
Notizia del 12 ottobre 2009 da Stranizzi d'Amuri >> Il blog di Disiu.it Prodotti
Cassata siciliana Ingredienti: 1 pan di Spagna (vedi ricetta) , un bicchiere di vermouth bianco. Per il ripieno: 500 g di ricotta, 300 g di zucchero, 50 g di cioccolato fondente, 50 g di zucca candita, 1 bustina di vaniglia. continua
Notizia del 20 aprile 2011 da M.A.V.A.F.F.A.N.C.U.L.P.
Ingredienti: 1 pan di Spagna 1 bicchiere di vermouth bianco 500 gr. di ricotta di pecora fresca 350 gr. di zucchero 70 gr. di cioccolato fondente a dadini 50 gr. di zuccata o zucca candita 1 bustina di vaniglia 200 gr. di farina di mandorle 200 gr. di zucchero Colorante verde per dolci 300 – 400 gr. di frutta candita 100 ml. continua
Notizia del 10 marzo 2011 da Mollica di Pane
Si, è vero, è da un po’che non scrivo, ma che ci posso fare…io non riesco a forzarmi! Chi mi conosce sa che non amo essere prigioniera di schemi o di automatismi. continua
Notizia del 23 aprile 2011 da FarmaFlo
Voglio augurarvela con un dolce della tradizione, che non è, come in qualche blog non siciliano è apparso, il cannolo. Tradizione per noi è sinonimo di ”Cassata” . Come per i campani in Sicilia sulle tavole delle feste padroneggiano i dolci a base di ricotta. continua
Notizia del 11 aprile 2009 da clarita
Domani è Pasqua . Che dolce hai preparato? Vuoi stupire i tuoi cari con un dolce davvero ottimo e anche coreografico. Sei nel posto giusto… Dopo alcune settimane, tornano le ricette di Clarita e la special guest di questa Pasqua è la cassata siciliana a forma di agnellino (e così non uccidiamo nessun tenero animaletto). continua
Notizia del 29 gennaio 2009 da NonSoloPrimi
Ingredienti: Dosi per 6 persone: 400 gr. di pan di Spagna 250 gr. di pasta mandorle colorante verde per alimenti per la crema di ricotta: 500 gr. di ricotta 300 gr. di zucchero 50 gr. di zuccata 100 gr. di gocce di cioccolato fondente 1/2 bustina di vaniglia Per la glassatura: 800 gr. continua
Notizia del 06 gennaio 2010 da La farfalla di cioccolato
Ed ecco la torta che ho fatto per il compleanno di Guido di ieri!!! E' la prima volta che la faccio e alla fine il sapore era quellooo!!! Non troppo dolce, senza marzapane (per ragioni logistiche), e con il pan di spagna perfettamente bagnato (a mio parere). continua
Notizia del 18 maggio 2009 da Isola di Ustica
Non potevamo non dare omaggio a quello, che per definizione, è il dolce siciliano più conosciuto è più ammirato. La Cassata Siciliana. Anche se non originario dell’ isola, è chiaramete un dolce molto consumato anche ad Ustica. continua
Notizia del 15 novembre 2009 da Succulento e light
Ok, lo so, sembra una torta di battesimo per una neonata. Mi è venuta così. continua
