Da Artemisia, che fa una torta di un'amica che aveva ascendenze liguri e che dipingeva magnifici quadri con i pastelli.Farcia: 1 e 1/2 kg di bieda ripassata; 1 kg di ricotta di mucca ; 1 uovo; parmigiano; erbette profumate, quelle che Dio ha voluto (menta, basilico, timo...). continua
BUONA PASQUETTA A TUTTI VOI CHE PASSATE DI QUA oggi !!!!!!! La torta pasqualina è un piatto tradizionale della cucina ligure che veniva e viene tutt'oggi preparato in occasione della festa di Pasqua. La tradizione vuole che la sua pasta fosse composta da 33 sottilissime sfoglie, proprio come gli anni di Gesù. continua
* Ingredienti Dosi per 8 persone: 320 g. di farina 12 carciofi 300 g. di ricotta 30 g. continua
Trascorro le giornate assordandomi con l’album High Violet di The National . Ci fosse una manopola nel Bose o Ipad o diavolerie elettroniche forzerei verso destra fortissimamente fino a spaccarla. Perchè non è mai forte abbastanza come vorrei. continua
Tra qualche giorno è Pasqua . E ricomincia il pensiero spasmodico e i dubbi amletici su cosa preparare quel giorno. Secondo la tradizione, agnello e uova sarebbero i punti cardine su cui basare tutto il pranzo. continua
Siamo in periodo pre-pasquale, questa torta fa al nostro caso: la torta pasqualina, una torta salata che già dal nome ci dice quanto sia azzeccata nei gioni di festa di Pasqua. continua
Io che sono ligure non potevo non proporre questa ricetta tipica che adoro, la torta pasqualina ha una storia antica , veniva preparata già dal 1400 nel periodo pasquale con 33 fogli di pasta, come gli anni di Gesù, le bietoline di stagione, il latte cagliato, il parmigiano e le uova, con il passare del tempo il latte cagliato è stato sostituit continua
Se il giorno di Pasqua vi hanno invitato a pranzo e non sapete cosa regalare ai padroni di casa, potrebbe essere una buona idea offrire un piatto preparato da voi, che sicuramente sarà più gradito delle solite uova di cioccolato o della colomba confezionata. La ricetta che vi presentiamo è la torta pasqualina . continua
La Torta pasqualina è uno dei dolci tipici della Pasqua in Italia. Quali sono gli ingredienti e come si prepara? E’ una torta salata con molti tipi di verdure. La ricetta originale è tipica della Liguria dove si preparava già a partire dal 1400. Come ingredienti per 8 persone servono: 600gr di farina, 100gr olio, continua
Sono la sola ad aver cominciato a pensare alle ricette pasquali ? Colombe da fare lievitare gelosamente, uova di cioccolata da decorare, pizze di pasqua dal colore giallo acceso, e chi più ne ha più ne metta? Beh,c’è anche da dire che prendo qualsiasi festività come occasione per mettermi allegramente ai fornelli e quindi è naturale che la mia continua