Back… Le vacanze sono finite. Ho salutato i tetti blu, le casette bianche, le spiaggie candide e il mare cristallino. Sono di nuovo qui, ma un pezzetto di Grecia resta nel cuore e un pezzettino di cuore e' rimasto la'.... E’ tempo di ricominciare. continua
La Bavarese al caffè è una versione alternativa alla classica bavarese alla vaniglia. Se siete amanti del caffè, questa è proprio una ricetta che fa al caso vostro. Semplicissima da realizzare, necessita davvero di pochissimi ingredienti. Adatta a qualsiasi momento della giornata e dell’anno, è sempre un dessert molto gradito. continua
Il dessert prende il nome dalla regione tedesca della Baviera. Va notato come comunemente si tenda ad utilizzare il nome bavarese preceduto dall'articolo femminile, magari sottintendendo la parola crema: la bavarese. continua
Ingredienti : 300 gr. di zucchero, 50 cl. di latte, 1 stecca di vaniglia, 4 fogli di colla di pesce, 8 tuorli d’uovo, 150 gr. di cioccolato fondente, 1 tazzina di caffè, 50 cl. di panna. Preparazione : fate ammorbidire i fogli di colla di pesce in acqua fredda. Scaldate il latte con lo zucchero e la stecca di vaniglia. continua
di Tindara Lauricella Ingredienti: 6 tuorli, 6 fogli di gelatina, 125 gr di zucchero, 3 dl di latte, vaniglia, 300 gr di panna fresca. Lavorare innanzitutto i tuorli con lo zucchero allo scopo di ottenere una miscela bianca e spumosa.Aromatizzarla alla vaniglia. continua
di Alessandra scroll down for the English Version Giusto mentre scrivevo la newsletter, ieri notte, mi è venuto in mente che, in origine, questo blog era nato per fare da supporto alla scuola di cucina, visto che le "nius" erano diventate troppo pesanti, sia per il numero di destinatari che, soprattutto, per le foto. continua
Che è bella si vede, che è buona ve lo posso dire ma la cosa migliore è che proviate a farla. Non posso dirvi che sia la ricetta più easy del mondo ma, considerando il risultato, vi garantisco che ne vale davvero la pena. continua
Bavarese alla Vaniglia, vi mostro oggi la ricetta della Bavarese alla Vaniglia, la Bavarese è un dolce originario della Francia diventato ormai da parecchi anni un dolce internazionle, ma ora basta perdere tempo, vi consiglio di seguire la nostra ricetta e vedrete che preparerete un Bavarese alla Vaniglia eccellente, andiamo a vedere insieme la continua
Ingredienti per 6/8 porzioni 15 g di caffè solubile (anche decaffeinato, il sapore è più delicato e potete darla ai bambini) 200 ml di panna fresca 300 ml di latte intero 100 g di zucchero 10 g di fogli di gelatina 2 tuorli 1 bacca di vaniglia Per decorare: cioccolato fondente fuso cioccolato bianco Mettete a bagno la gelatina in acqua fredda p continua
Con queste belle giornate non possiamo rinunciare al dolce, ma non è più il periodo per mangiare le solite paste o torte .. e quindi…oggi prepariamo “LA BAVARESE!” Le bavaresi sono dolci simili al budino, e si preparano con una base di crema e panna montata. continua